中国早餐行业数据分析：45.97%消费者认为早餐店铺品种单一，容易吃腻
中国早餐市场规模庞大，随着生活节奏加快，消费者愈发青睐便捷且健康的早餐，如预包装及即食早餐产品。这一趋势为食品制造商、餐饮连锁及电商平台提供了广阔的增长空间，尤其是在健康饮食与个性化定制方面。此外，数字化转型正引领着早餐市场探索新的商业模式，如在线订餐服务和社区团购等。中国早餐市场处于快速发展阶段，展现出较高的商业价值与投资潜力，尤其在便捷性、健康化及数字化领域。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2024年中国消费者认为早餐店铺存在的不足之处中，45.97%消费者会选择品种单一，容易吃腻，42.24%消费者会选择卫生状况差，40.86%消费者会选择品质差，营养不够，33.01%消费者会选择价格太贵，32.42%消费者会选择营业时间短。
消费者对于早餐的多样性和新鲜感有着较高的期待，然而，多数消费者认为早餐店铺存在现有品种单一，容易吃腻的问题。卫生状况不佳同样引起了消费者的广泛关注，显示出其对食品安全和卫生条件的重视。此外，部分消费者还认为早餐店铺的早餐品质差、营养不足，反映出早餐店铺在提升食品质量和营养价值方面还有较大的提升空间。价格过高和营业时间短也是早餐店铺的不足之处，早餐店铺需要在价格策略和营业时间上进行更加灵活的调整，更好地满足消费者的多元化需求。早餐店铺需从多个方面进行改进，以提升消费者的满意度和忠诚度。
责任编辑：云起
