中国腊肠行业数据分析：33.20%消费者偏好开袋即食的食用形式

2024-11-23 周云深艾媒网阅读 13396

艾媒咨询｜2024年中国即食肉类代餐食品消费市场洞察报告

全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2024年中国即食肉类代餐食品消费市场洞察报告》数据显示，2017-2023年中国代餐市场规模持续增长，2023年已达1750.0亿元，预计2027年将达3534.9亿元。在消费者对健康食品认知度提高、健康

中国广味腊肠消费行为调查数据餐饮食品用数据说话

　　广味腊肠选用优质猪肉，经过粗绞、切丁，配以糖、酒、盐、酱油等辅料腌制，再灌入天然或人造肠衣中晾晒烘烤而成。其色泽明亮，香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩，深受消费者喜爱。近年来，腊肠行业保持稳定增长，市场规模不断扩大。腊肠企业积极拓展线上销售渠道，通过电商平台、社交媒体等平台提升市场占有率和品牌影响力。

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2024年中国广味腊肠消费者食用形式偏好中，33.20%消费者会选择开袋即食，66.39%消费者会选择加热即食，0.41%消费者会选择其他食用形式。

　　大多数消费者倾向于选择加热即食的食用形式，这既体现了他们对食品口感和风味的较高要求，又反映了其对食品安全和健康饮食的重视。同时，在快节奏的现代生活中，也有相当一部分消费者偏爱开袋即食的便捷性，仅有极少数消费者会选择其他食用形式。由此可见，食用便捷性和风味保持仍是消费者在选择腊肠产品时的两大考量因素。消费者对腊肠产品食用形式的多样化需求也为腊肠生产企业在产品创新和市场策略调整上提供了重要参考。

责任编辑：白术

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