网红糕点“虎头局”母公司被申请破产清算，烘焙行业市场竞争持续加剧？
艾媒网（iimedia.cn）获悉，近日企查查App显示，新中式糕点品牌“虎头局”母公司上海万物有样餐饮管理有限公司近日新增一则破产审查案件。
申请人盛某某以该公司不能清偿到期债务且明显缺乏清偿能力为由，向上海市第三中级人民法院申请该公司破产清算，现已立案。风险信息显示，该公司存在多个被执行人信息，被执行总金额超533万元，此外还存在多个失信被执行人（老赖）、限制消费令及终本案件信息。
据了解，虎头局渣打饼行创立于2019年，2020年入驻天猫旗舰店，品牌定位于国潮新中式点心。品牌以复兴中式点心为使命，在中西点心中汲取创作灵感。2019年，虎头局率先在湖南长沙开设门店，截至2022年11月，门店数量上升到61家，主要分布于广州、深圳、上海、南京、杭州等一线及新一线城市。
作为近年来备受瞩目的网红品牌，虎头局凭借其独特的产品口味和创意的营销手段，迅速在市场上崭露头角。随着人均消费水平的增长及餐饮消费结构调整，中国烘焙食品行业消费需求旺盛，上下游产业快速发展，市场将进一步扩容，预计2025年市场规模将达3518亿元。然而，随着市场竞争的加剧和消费者需求的不断变化，新中式糕点行业正经历着一场前所未有的洗牌。
此次虎头局母公司被申请破产清算，背后反映出了新中式糕点行业所面临的困境和挑战。一方面，随着市场的日益饱和，品牌之间的竞争愈发激烈，不少企业陷入了经营困境；另一方面，消费者的口味和需求也在不断变化，对于品质和创新的要求越来越高。
对于整个行业而言，虎头局母公司破产清算无疑是一次不小的震动。这不仅意味着行业内又有一家企业退出市场，更给其他企业敲响了警钟。在市场竞争愈发激烈的情况下，企业必须不断提升自身的创新能力和品质保障，以满足消费者日益多样化的需求。
与此同时，这也意味着新中式糕点行业的洗牌正在加速。在市场和消费者的双重压力下，那些缺乏核心竞争力、品质不过关的企业将被淘汰出局，而那些能够不断创新、提升品质的企业将迎来更大的发展空间。
