广东“吃经济”强劲增长，为餐饮行业助力新活力
在广东省，有一条生机勃勃的经济链正在蓬勃发展，那就是引人注目的“吃经济”。这里，饮食不仅是生活必需，更是一种文化、一种享受。据中国饭店协会数据显示，2022年，广东全省餐饮营收达到4555.68亿元，而在2023年，这一数字预计将接近6000亿元，同比增长24.3%，远超全国平均增速。
近年来，粤港澳大湾区在餐饮领域举办各种线上、线下的创意活动。在跨界联名方面，粤港澳大湾区联合广州银行、交通银行、中国银行等推出信用卡餐饮优惠活动；还参与广东广播电视台珠江经济台、美团、大众点评等推出的种类丰富的美食推荐榜单评选活动。大湾区餐饮优惠政策的制定与落实，让大湾区餐饮市场迎来复苏潮，消费者餐饮需求也变得更加强烈。
自2023年起，广东餐饮的消费活力从年初一直持续到年末，餐饮业加快恢复向好、持续激发活力，为扩大消费提供了有力支撑。随着经济的发展和人民生活水平的提高，我国餐饮业市场规模不断扩大。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2023年粤港澳大湾区餐饮业市场规模为6002亿元，同比上升14.78%。
大湾区餐饮市场呈现出越来越旺的态势。特别是在节假日和特殊时期，餐饮业的生意更是火爆。据南方财经全媒体采访显示，海底捞火锅珠影星光城店经理说：“根据往年的经验，跨年夜当天店里从上午11点就保持客满状态，在凌晨时段迎来最大客流量，等位可能会持续到凌晨3-4点才结束。”不仅这家餐厅，很多人气高的餐厅都是如此。跨年夜许多餐厅的预定瞬间爆满，显示了消费者对于美食的热情和追求，更是凸显了我国拥有巨大的消费潜力。
另外，随着餐饮行业规模的不断扩大，市场竞争也将越来越激烈。与此同时，现代人对于饮食的要求越来越高，不仅要美味，还要健康、营养。调研数据显示，近五成大湾区消费者表示注重健康饮食，超九成消费者习惯于查看餐饮软件和餐饮平台的测评及客户评价，餐厅人气度逐渐成为消费者就餐决策的重要依据之一。因此，餐饮行业应紧跟时代潮流，不断创新和升级，为消费者提供更加多元化的选择。
总的来看，广东的“吃经济”不仅有利于促进了本地餐饮业的发展，也为整个大湾区餐饮行业注入了新活力。随着消费者需求的不断升级和餐饮行业的不断创新发展，相信未来，大湾区餐饮市场将继续保持强劲的增长态势。
