全球食糖价格创近13年新高，联合国粮食及农业组织：主要受厄尔尼诺影响

　　联合国粮食及农业组织6日发布的最新数据显示，今年9月，全球食糖价格创近13年来新高。粮农组织指出，造成这一现象的主要原因是，受厄尔尼诺现象影响，产糖国印度和泰国产量可能下降，市场担忧食糖供应将趋紧。数据显示，9月粮农组织食品价格指数为121.5点，与8月的121.6点基本持平。其中，食糖价格指数达到162.7点，环比上涨9.8%，连续两个月呈上升趋势，是自2010年11月以来的最高点。

　　糖价冲高受益的是上游企业，国产糖糖厂吨糖利润较为丰厚，改善了往年糖厂运营较为困乏的局面。对于蔗农而言，其新榨季糖料种植利润也会有改善的预期，整体而言也有惠农的效果。

　　但对于中游贸易商和下游终端企业来说，糖价冲高，波动亦有所放大，高糖价不仅抬高了其采购成本和采购难度，也对于其价格风险管理的能力提出了高要求。以烘焙行业为例，尽管成品糖是烘焙食品主要原材料，但烘焙食品行业已出现使用木糖醇等代糖的趋势。未来其他甜味剂使用比例上升，可能降低烘焙食品行业对传统糖类的依赖性。

　　近期国内的糖价也在不断上涨，有专家认为这是国内供应偏紧和国际糖价走强带动的共同结果。全球食糖市场的供需关系是价格上涨的原因之一。在全球食糖市场中，印度和泰国是最大的产糖国，但他们的产量受到了气候等因素的影响。而其他一些国家如巴西等，虽然也产糖，但因为国内市场价格低廉，不愿意出口糖，导致市场供应不足。

　　此外，国际贸易摩擦和贸易保护主义也是导致食糖价格上涨的原因之一。一些国家为了保护本国的食糖产业，限制了进口糖的数量和价格，导致国际糖价上涨。

　　这些因素的综合作用导致了全球食糖价格的上涨。虽然粮农组织食品价格指数基本持平，但食糖价格指数的涨幅较大。全球食糖价格的上涨是一个复杂的问题，需要多方面综合考虑，对于这一现象，各国政府和相关部门需要密切关注市场动态，采取相应的措施。