【一周精选热点】重庆发布预制菜产业地方标准；新中式预制菜品牌面朝大海获千万级Pre-A轮融资
随着国家、地方政策的颁布，预制菜成为地方政府搞活经济，助力农产品深加工的重要抓手。大量的社会资源和社会资本涌入预制菜产业，行业业态逐渐呈现多元化发展态势。数据显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿元。行业标准、冷链技术的不断完善与进步，将助力企业高质量标准化作业，为预制菜的流通保驾护航，促使企业打造出大品牌。
为了给用户提供更客观及更全面的参考，帮助企业洞察先机，艾媒咨询为大家整理了预制菜行业一周热点事件，从行业新闻、政策与地方动态、企业动态、上市融资、峰会展会等五大方面入手，助力政企、商业精英等快速了解市场前沿动态，挖掘市场新需求、掌握行业新趋势。
预制菜一周热点事件回顾（2月25日-3月3日）
一、行业新闻
董明珠：格力电器没有“做”预制菜，而是做预制菜的装备
2 月 27 日，全国人大代表、格力电器董事长董明珠在接受媒体采访时，再次强调格力电器没有“做”预制菜，而是做预制菜的装备。董明珠透露，位于珠海斗门的预制菜产业园，将会实现无人化配套，会有无人化自动化的工厂。
董明珠曾公开表示，格力电器将以产业园区为平台，建立预制菜设备的研发、生产和运营全产业链体系。其中，格力预制菜设备将与斗门区标准化厂房形成配套模式发展，支持打造“白蕉海鲈”等重点产业特色预制菜设备，将斗门预制菜产业园建设成为全国预制菜装备示范园区。
广东预制菜出海联盟成立 护航企业开拓海外市场
3月3日，“广东预制菜出海联盟”在首届中国国际(佛山)预制菜产业大会开幕式上启动成立仪式。该产业联盟旨在搭建集产、学、研、销为一体的预制菜出口产品展示及交易新平台，打通广东预制菜出海痛点、堵点，推动更多预制菜企业开拓海外市场。
“广东预制菜出海联盟”由十三家发起单位联合发起成立，包括南方财经全媒体集团、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、广东数字经济与贸易研究院、仲恺农业工程学院仲恺农业品牌创新研究院、广东恒兴集团有限公司、广东雪印集团有限公司、佛山市顺德区东龙烤鳗有限公司、广东品珍鲜活科技有限公司、世界中餐名厨交流协会、广东进出口商会、中国马来西亚商会 · 大湾区、中国新加坡商会华南、广东预制菜产业北美发展中心，汇聚政府部门、省级媒体、预制菜龙头企业。
胡润中国预制菜百强企业榜单出炉：广东总部企业数量居首
3月3日，中国国际（佛山）预制菜产业大会在佛山顺德举行。大会现场，胡润百富董事长兼首席调研官胡润发布《2023首届中国国际（佛山）预制菜产业大会·胡润中国预制菜生产企业百强榜》。 这是胡润研究院首次发布该榜单。
在榜单列出的100家中国预制菜百强企业中，总部位于广东的企业最多，达到20家，上榜企业主要为国联水产、温氏、何氏水产等农林牧渔企业。此外，广州、佛山两城也各有6家预制菜企业上榜，并列全国第三，仅次于上海和北京。
二、政策与地方动态
重庆发布预制菜产业地方标准
2月28日消息，为预制菜生产经营者依标从业、监管部门依标履职提供全面、清晰指引，重庆市市场监督管理局2月28日发布预制菜产业相关地方标准和文件，这为重庆预制菜产业高质量发展，推动预制菜生产经营标准化、规范化明确了目标路径。
在相关地方标准发布会上，重庆市经济信息委、市市场监管局等相关处室负责人分别介绍解读了《预制菜产业园区建设指南》《预制菜生产加工行为规范》两项地方标准和《预制菜生产经营安全监管标准体系》工作指导性文件。
宣城绩溪：端牢预制菜产业的“菜盘子”
3月1日消息，绩溪县市场监管局以《长三角预制菜生产许可审查指引》（下称《审查指引》）出台为契机，多措并举，引导辖区预制菜类企业生产标准化、规范化，牢牢端住预制菜产业的“菜盘子”。
参照《审查指引》，对符合预制菜产品生产许可申请的企业，积极派出执法人员，深入现场，围绕生产场所、设施设备、工艺流程等审查重点环节，给出意见建议。同时，对已获预制菜类生产许可且有意愿进行许可变更的企业，按新要求重新审核，确保企业持续符合获证条件。
“菏泽味道”挺进预制菜“蓝海”！
2月28日，由菏泽市人民政府新闻办公室组织的《关于支持预制菜产业发展的若干措施》宣传解读新闻发布会，在菏泽市市民文化中心召开，发布会详细介绍了《措施》中的14条鼓励、支持政策，并就菏泽市发展预制菜资源优势及预制菜产业优势等问题回答了现场记者提问。
据菏泽市农业农村局三级调研员刘怀国解读，该《措施》共计14条，内容涉及大力支持建设预制菜标准化原料生产基地、支持做大做强预制菜企业、支持预制菜冷链物流体系建设、支持打造预制菜产业园区、支持新上预制菜产业项目、支持预制菜优质品牌打造、支持拓展预制菜销售渠道、支持预制菜企业科技创新、支持预制菜企业科技创新等。其中，对新上预制菜产业项目，菏泽市将全力保障企业合理用地需求，落实相关税费优惠政策和用地政策。鼓励和支持预制菜领航企业及其产品参与“好品山东”区域公共品牌评定、山东省预制菜“十大品牌、百强企业、千优产品”评选。鼓励职业院校（含技工学校）增设相关专业课程。鼓励各县（区）建设预制菜“产学研”人才实训基地等。
湖南将出台支持预制菜产业发展政策措施
2月28日消息，产业振兴是乡村振兴的重要支撑。2023年省委一号文件提出打造农产品加工业发展高地、推动农业优势特色产业全链条升级。2023年，湖南将出台支持预制菜产业发展政策措施，加快发展预制菜产业，创出湖南预制菜品牌，抢占行业发展制高点。
2023年，湖南将实施农产品加工企业倍增行动，落实产业发展“万千百”工程，持续培育农产品加工标杆企业和龙头企业，推动企业“小升规、规转股、股上市”提档升级，加快推进农产品精深加工、高附加值产品开发、副产品综合利用能力提升，力争年内规模以上农产品加工企业增加300家以上，农产品加工业经营收入增长7%左右。
三、企业动态
双塔食品：公司未来会考虑预制菜方向的布局
3月2日消息，有投资者在投资者互动平台对双塔公司进行提问：”预制菜首次写入中央一号文件，请问公司在预制菜方面有哪些布局，如今业务占比如何，今后有何重点发展方向？“双塔食品在投资者互动平台表示，公司未来会考虑预制菜方向的布局。
老娘舅预计2022年业绩下滑 公司所处预制菜行业标准尚不完善
2月28日，老娘舅餐饮股份有限公司(以下简称“老娘舅”)更新了招股书，公司拟在上交所主板上市。老娘舅通过“中央厨房+预制菜”获得市场的青睐，但公司所处的预制菜行业被专家认为仍存在较多短板，行业内的相关标准也尚不完善。或由于上述种种因素，老娘舅在黑猫投诉平台因食品安全问题多次遭消费者投诉，甚至有消费者在食用餐品后被诊断为急性肠胃炎。
近年来，包括老娘舅在内的多家中式快餐品牌均递交或更新招股书，纷纷争抢“中式快餐第一股”以占领市场先机。然而，老娘舅的收入规模和毛利率均不及上述同行，公司能否成功上市待解。
东方集团：公司相关豆制品加工业务、高水分植物肉业务均对预制菜有所研发
3月2日消息，东方集团在互动平台表示，公司相关豆制品加工业务、高水分植物肉业务均对预制菜有所研发，其中豆制品预制菜产品在2022年良之隆餐饮食材展会首次亮相，并持续拓展餐饮及居家用户。
四、上市融资
新中式预制菜品牌「面朝大海」获千万级Pre-A轮融资
3月1日消息，新中式预制菜品牌「面朝大海」近日宣布完成Pre-A轮千万级融资，由威海市环翠区新创产业投资基金独家投资。创始人刘宏亮表示，本轮融资将用于产品研发，品牌建设和团队建设等方面。
「面朝大海」于2019年在山东青岛成立，主打食物的鲜味，目前拥有面点、肉类、海鲜等预制菜产品线。
预制菜「肆月河豚」完成3500万元A+轮融资
2月24日，豚全产业链提供商「肆月河豚」已完成3500万元A+轮融资，投资方为华软资本。
据了解，肆月河豚由农学博士段然创立于 2014 年，是一家河豚特色上下游全产业集团，业务涵盖河豚产业研发、特色餐饮、河豚鱼养殖、加工和预制菜销售，旗下高端连锁餐饮品牌「肆月河豚」迄今已开设十余家。
五、峰会展会
百余种山东“爆款”美食 亮相这场预制菜盛宴
3月1日，“鲁商舌尖·预尚你”预制菜首场品鉴会在国奥城开幕。本次品鉴会集结了20余家省内预制菜头部企业，汇集起百余种“爆款”预制菜美食，为市民献上一场预制菜盛宴。
活动现场，来自省内各市种类繁多的预制菜吸引了许多人驻足品鉴：即食类的沂蒙山手撕风干鸡、特色红烧肉以及中华老字号边庄辣椒酱；即烹类的老坛酸菜鱼、糖醋里脊；即热类的非遗传承、齐鲁名吃甲氏讴鸡，四喜居的四喜丸子；即配类山东正佳的净菜产品，应有尽有。
抢抓预制菜风口 山东预制菜交易博览会强劲开局
2023中国国际预制菜产业(山东)交易博览会”将于2023年03月15日—3月17日在济南山东国际会展中心举办。
以山东省农业农村厅、山东省市场监督管理局、山东省畜牧兽医局为指导单位，由山东健康肉产业联合会、山东预制菜产业联盟主办，中国肉类协会联合主办，北京名洋融合会展服务有限公司承办的“山东预制菜交易博览会”将面向全国，旨在积极打造贯通上下游产业的贸易、消费平台。在政策红利下，吸引更多企业投身于预制菜产业，助立产业发展、乡村振兴。
2023世界预制菜产业大会将在南京举行
2023世界预制菜产业大会，将于4月17日-19日，在南京国际展览中心举行。展会由世界中餐业联合会、找食材平台、江苏三角洲国际会展（集团）有限公司、江苏省餐饮行业协会主办，安徽省徽菜产业发展促进会、浙江省餐饮行业协会、山东省烹饪协会协办。规划展出面积35000平米，预计参展企业1000余家，专业观众6万人次。
针对当前市场消费群体和市场需求的变化发展，为助推食材行业发展，秉承“共享·聚力·共赢”的理念，促进预制食材新零售发展为主题的“世界预制菜产业发展大会”，托举预制食材产业链加速发展。
2023广州国际预制菜产业采购交流大会暨预制菜产业博览会
2023中国预制食品（预制菜）国际高峰论坛将2023年6月9日－11日，广州-广交会展馆举行。同期会和2023中国预制食品（预制菜）国际高峰论坛举行。
2023中国预制食品(预制菜)国际高峰论坛将深度解读与探索预制食品产业的变革与机遇，聚焦于产业趋势研讨、产品研发、市场拓展、行业规范等领域，邀请行业知名企业家和权威专家、政府职能部门领导分享实战经验、前沿动向、产业规划，激发商业思维、启发研发思路，引导行业企业开发国内市场、对接海外市场，促进我国预制食品(预制菜)产业的高质量、健康发展。
