潮汕预制菜品牌“物满鲜”完成天使轮融资，数千万元融资涌入预制菜万亿级“蓝海”

 　　艾媒网（iiMedia.cn）获悉，近期，由潮汕卤味连锁品牌物只卤鹅集团孵化的预制菜新品牌“物满鲜”，已经获得了数千万元的天使轮融资。本轮融资由富能投资独家投资。物满鲜是预制菜行业内首个以潮汕风味为细分品类的品牌，隶属于广州物小鲜食品科技有限公司。

　　目前，预制菜万亿级的“蓝海”市场正在逐步形成。iiMedia Research（艾媒咨询）3月份发布的《2022年中国预制菜行业发展趋势研究报告》中揭示，中国预制菜相关企业注册量在2019-2020年达到了一个小高峰。根据统计，2021年中国预制菜行业规模为3459亿元，同比增长19.8%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿。

　　根据预制菜的分类，一般可按食用方式分为四类：即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品。

        “物满鲜”主要以潮汕卤味为主，以即热产品为主、即烹即食产品为辅，主要面向家庭人群推出潮汕预制菜。物满鲜品牌负责人张元铭表示，物满鲜主要瞄准C端用户，尤其是一二线城市的职业宝妈群体。“我们调研发现，预制菜的核心用户并不是年轻人，而是已有家庭的职业宝妈群体，年龄画像在25-40岁之间。”

　　他认为，物满鲜预制菜主要解决三个冲突：第一是需要做饭但不会做饭的冲突，第二是想吃某些菜品但是做不好的冲突，第三是宝妈们自我生活空间和家庭生活空间的冲突。物满鲜在研发产品时，会遵循“好吃、难做、市场接受度广”的三个特点，重点推出潮汕牛杂煲、卤水猪大肠等大众接受程度高的预制菜。

　　由于预制菜市场潜力巨大，从2021年开始，市场投融资动作频频，整体规模达到了万亿级别。根据艾媒咨询的统计，2021年是中国预制菜投融资的高峰期，多个品牌先后完成了百万元级别以上的融资，相继有味知香、珍味小梅园、麦子妈、锅圈食汇等预制菜品牌获资本的助力。

　　此次投资方富能投资相关人士表示，“潮汕菜带有浓厚的预制菜基因。近两年潮汕菜不断兴起，我们相信这是一个巨大的市场机会”。物满鲜本轮融资将主要用于产品研发、渠道搭建、品牌营销等。

　　目前，在市场推广方面，物满鲜采取了线上线下结合的方式。线下与知名生鲜平台朴朴超市、叮咚买菜、盒马生鲜、钱大妈等签约，还将入驻山姆会员店；线上则以兴趣电商和京东自营为主要渠道。为了加强品牌吸引力，物满鲜还利用当前留下的虚拟偶像，打造出“小鲜妹”的形象，传播潮汕预制菜家庭厨房小帮手的形象，并且开设虚拟直播间。张元铭透露，物满鲜还将开发大众喜欢的盲盒等周边产品，增加消费者互动。

　　3月25日，广东省人民政府办公厅印发了《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》的通知，十条措施之一就是“培育预制菜示范企业”。广东将培育广东预制菜十强百优企业，力争五年内培育一批在全国乃至全球有影响力的预制菜龙头企业和单项冠军企业。

　　物满鲜的母公司物只卤鹅集团目前拥有2个食品加工厂，全国300多家门店，致力于整合上下游资源，打造“潮汕美食航母”，践行“让世界爱上潮汕味”的企业愿景。