新式茶饮带热生椰产品，我国椰子进口量涨幅超八成
艾媒网（iimedia.cn）了解到，2021年12月，我国未去内壳（内果皮）的椰子进口总量约为10363吨，和同年1月份的5643吨相比，大幅增长83.7%。
这很大程度上归因于不少茶饮品牌在夏天先后推出生椰口味的饮品，其中以瑞幸咖啡的生椰拿铁最具代表性，而喜茶、奈雪的茶、Tims咖啡、KFC等餐饮品牌也都相继上市“生椰”相关产品，带动椰子需求量迅猛增长，椰子进口量也随之大涨。
根据iiMedia Research（艾媒咨询）数据，中国消费者购买新茶饮次数较去年增加的主要原因是饮品口味好（58.2%）和想要尝试新饮品（51.2%），均超过了五成。另外，打卡网红饮品（37.8%）也是消费者增加购买新茶饮的原因之一。
椰子的清爽，无论是和奶茶的甜腻相融，还是和咖啡的苦涩结合，都能碰撞出让人耳目一新的感觉。好的口感带来好的消费体验，再加上各品牌用当红明星做广告，营销效果加倍，也因此让“生椰”系列的饮品迅速走红，并在较长一段时间内受到消费者的追捧。
其实，最先为中国消费者所熟悉的椰子口味饮品，应该是“椰树牌”椰汁，该品牌持续占领椰汁市场的主导地位。即使是海外知名品牌，像Vita Coco的椰子水，来到中国市场，也只受到小众群体的喜爱，并未真正地推广开来。
艾媒分析师认为，随着生椰拿铁、生椰奶茶、椰子火锅等一系列带有椰子口味、或用椰子做原材料的产品受到欢迎，椰子需求量将维持在高位。短期内，仅依靠我国海南省的椰子产量，恐怕不能满足市面上对椰子的需求。
我国椰子进口持续依赖印尼、越南、泰国等东南亚国家。不过考虑到这些地区疫情反复，且情况较为严重，椰子供应无法得到保障，还可能导致高价。因此，合理开发我国椰子种植面积，科学发展种植技术，将有效缓解我国椰子供给的紧张程度。
