精酿厂牌“Taste Room”完成千万级Pre-A轮融资，亲亲食品独家投资
据艾媒网(www.iimedia.cn)获悉，生活方式精酿厂牌“Taste Room”宣布完成千万级人民币Pre-A轮融资，由亲亲食品独家投资，本轮融资将主要用于研发实验室建设、新产品线开发、线下旗舰店开设以及销售渠道拓展。
据了解，“Taste Room”2016 年成立于杭州，是一家新酒饮公司。2017 年，首款产品 " 桂 " 问世。2018 年 11 月，果汁西打系列上线。" 桂 " 和果汁西打两个系列占Taste Room产品总销售额一半以上，是公司最为重要的两条产品线。2021 年Taste Room全年销售额持续增长，并成为天猫 " 双 11" 增速最快的精酿品牌。
除 " 桂 " 和果汁西打系列以外，「Taste Room」还有全系列的经典精酿产品，例如双料牛奶世涛、湖光 IPA、安林塞松等等。截至目前，「Taste Room」累计出品超百款实验性酒品。
在做到核心风味明确的前提下，达成与其他风味的平衡、呼应，不追求复杂度，最大程度保留低度酒带给消费者的轻松、愉快的感觉，这便是Taste Room产品的研发理念。
酒类行业主要包括白酒制造、啤酒制造、葡萄酒制造、黄酒制造及其他酒制造行业。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2019年中国白酒消费者平均年龄为37岁，而啤酒、洋酒、葡萄酒的消费者平均年龄为34岁。随着年轻一代崛起，80、90后逐步成为酒类消费的主体。此外，不同消费场景有不同的饮酒偏好。酒类消费者宴请场合偏好白酒和葡萄酒，送礼偏好洋酒和白酒，自饮偏好葡萄酒和啤酒，收藏偏好洋酒和葡萄酒。中国酒类消费主体逐步年轻化，大众消费场景酒类偏好不尽相同。
