河南封丘“学生呕吐腹泻”事件，送餐公司两名负责人被刑拘，校园团餐安全如何保障？
据北青网等相关媒体报道，11月30日上午，河南封丘“学生呕吐腹泻”事件涉事送餐公司负责人吕某、李某因涉嫌生产、销售不符合安全标准食品罪，已被刑事拘留，羁押在新乡市看守所。如果吕、李二人生产、销售不符合安全标准食品罪成立，会被判处3年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
在此前的11月23日，河南新乡市封丘县赵岗镇戚城中学30多名学生吃过“营养午餐”后，出现呕吐、恶心、发烧等症状，疑似食物中毒。此事被媒体曝光后，引起社会极大关注，“30余名师生餐后集体呕吐腹泻”、“校长痛哭称换不动送餐公司”，成为网络热议话题，多次登上网络热搜。
11月25日，河南封丘县委县政府发布通报，要求涉事公司立即停止供餐，成立联合调查组开展调查。
11月27日，河南省封丘县官方通报称，由封丘县纪委、公安局、卫健委、教体局、市场监管局等多部门组成的联合调查组，综合病人的临床表现、流行病学调查和实验室检测结果，初步判定是一起食源性疾病事件。
在谴责涉事送餐企业非法经营的同时，我们不禁思考，在团餐模式下校园食品安全如何才能监管到位呢?
根据iiMedia Research(艾媒咨询)日前发布的《2021年中国团餐行业研究分析报告》显示，2021年中国团餐市场规模将达1.77万亿元，2023年将达2.25万亿元。而支撑起这一庞大市场的，正是学校师生和城镇就业人员等稳定客户群体。
而纵观中国团餐产业链来看，团餐企业的食品安全等问题主要由监管机构负责监察，企业、学校参与监管的形式。如何把握团餐企业从业资质，保证团餐供应全链条可追溯，保障校园团餐质量安全，还需要食品监管部门和学校双方给出完备的方案。
