2023-2024大湾区餐饮行业：年轻群体成为餐饮行业新流量
近年来，随着大湾区经济的快速发展和消费者收入水平的提高，大湾区餐饮行业得到快速发展。粤港澳大湾区具有丰富的美食资源，餐饮企业通过创新和融合，不断打造特色美食以适应消费者对高质量美食的需求。90后、00后作为消费市场的新力军，进一步推动了大湾区餐饮行业的发展。
粤港澳大湾区消费者正餐花销情况
iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示，超三成粤港澳大湾区消费者外出单次人均正餐的消费为100元以下，大湾区餐饮正餐消费整体呈现正态分布。艾媒咨询分析师认为，粤港澳大湾区消费者普遍接受单次人均正餐消费为70元-150元。
粤港澳大湾区消费者餐饮支出占比
iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示，超五成粤港澳大湾区消费者餐饮支出占整体支出的比例为10%-30%。餐饮消费占总支出51%-70%的人群中，青年消费者占比超六成。艾媒咨询分析师认为，年轻群体在餐饮方面消费较高，对餐饮的特色、环境、服务等要求相对较高，也对菜肴溢价接受度更高。
粤港澳大湾区餐饮消费者样本分析
从数据中可以看出，粤港澳大湾区餐饮消费大多是年轻群体，占比超六成。随着生活品质的提升，人们对美食和独特体验的追求日益增强，特色品牌餐饮正在快速发展，不同类型的菜品和服务方式吸引着大量年轻消费者光顾，消费者对其品牌溢价接受度亦有一定的提高。因此，大湾区餐饮企业可以与特色主题餐厅结合，为消费者提供更独特和多元化的餐饮体验。通过不同的主题元素、独具特色的餐饮环境，打造特色主题餐饮，吸引更多的消费者。
责任编辑：江淮
