海参食品社交属性凸显，复购市场持续火爆
海参作为一种高端食材，具有丰富的营养价值和药用价值，被视为宴席上的珍品。近年来，随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，海参食品逐渐进入寻常百姓家，成为人们日常饮食中的佳品，也成为了商务宴请、节日庆典等场合的必备佳肴。
中国海参全产业链市场规模
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2023年中国海参全产业链市场规模为1326.0亿元，2026年中国海参全产业链市场规模有望达1636.6亿元。随着消费者饮食多元化，消费结构升级，产业技术和产业环境不断进步与完善，海参产业链将进一步发展，满足消费者对海参及其制品日益增长的需求，海参产业具有广阔的市场前景。
海参食品需求走强，中端价格带受欢迎
海参食品逐渐走进大众视野。iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示，消费者单次消费金额多为500-999元，占比40.2%，消费金额为1000-1999元的也不在少数，占比32.1%；超四成消费者每月购买海参产品1-3次，35.1%消费者购买4-6次。艾媒咨询分析师认为，单次消费金额集中在500-1999元之间的主要原因的是海参食品单价较高，海参的包装多为套盒，每套中所含海参头数较多。商家可着重于中端价格线，迎合对应目标群体的消费水平。
海参食品社交属性凸显，复购意愿高
海参食品消费场景多样。iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示，海参食品三大消费场景为家庭用餐、朋友聚餐、招待客人，分别占比59.5%、41.3%、39.9%；每月购买金额增多和不变占大多数，分别占比51.6%和44.6%。商家可基于消费需求，推出多人用餐品类产品，考虑到用餐场景需求，提供便于加工和食用的产品种类，为消费者提供更为优质的用餐体验及服务。
随着消费者对海参及其制品的需求日益增长，海参食品的社交属性将更加明显。消费者不仅仅将海参视为一种美味佳肴，更将其视为彰显品质、体现关爱、维系社交的一种方式。同时，随着消费者饮食多元化和消费结构的升级，海参产业链规模也将不断扩大，以满足消费者对海参及其制品日益增长的需求。
