海参食品社交属性凸显，复购市场持续火爆

2024-02-13 钱徕艾媒网阅读 25155

艾媒咨询｜2023年中国海参食品消费市场研究报告

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，随着消费者饮食多元化，消费结构升级，消费者对海参及其制品的需求日益增长。数据显示，2023年中国海参全产业链市场规模为1326.0亿元，2026年中国海参全产业链市场规模有望达1636.6亿元。艾媒咨询分析师认为，消费者购买海参的主要原因是海参营

中国海参食品市场发展状况与消费行为调查数据餐饮食品用数据说话

　　海参作为一种高端食材，具有丰富的营养价值和药用价值，被视为宴席上的珍品。近年来，随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，海参食品逐渐进入寻常百姓家，成为人们日常饮食中的佳品，也成为了商务宴请、节日庆典等场合的必备佳肴。

　　中国海参全产业链市场规模

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2023年中国海参全产业链市场规模为1326.0亿元，2026年中国海参全产业链市场规模有望达1636.6亿元。随着消费者饮食多元化，消费结构升级，产业技术和产业环境不断进步与完善，海参产业链将进一步发展，满足消费者对海参及其制品日益增长的需求，海参产业具有广阔的市场前景。

　　海参食品需求走强，中端价格带受欢迎

　　海参食品逐渐走进大众视野。iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示，消费者单次消费金额多为500-999元，占比40.2%，消费金额为1000-1999元的也不在少数，占比32.1%；超四成消费者每月购买海参产品1-3次，35.1%消费者购买4-6次。艾媒咨询分析师认为，单次消费金额集中在500-1999元之间的主要原因的是海参食品单价较高，海参的包装多为套盒，每套中所含海参头数较多。商家可着重于中端价格线，迎合对应目标群体的消费水平。

　　海参食品社交属性凸显，复购意愿高

　　海参食品消费场景多样。iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示，海参食品三大消费场景为家庭用餐、朋友聚餐、招待客人，分别占比59.5%、41.3%、39.9%；每月购买金额增多和不变占大多数，分别占比51.6%和44.6%。商家可基于消费需求，推出多人用餐品类产品，考虑到用餐场景需求，提供便于加工和食用的产品种类，为消费者提供更为优质的用餐体验及服务。