物美价廉、高品质等优势助力，无骨鸡爪进入平稳发展期
随着生产工艺的改进和规模化生产的实现，无骨鸡爪的生产成本逐渐降低，价格也更加亲民。同时，无骨鸡爪的口感和质量也得到了不断的提升。随着市场竞争的加剧，无骨鸡爪企业不断改进生产工艺和配方，提高产品质量和口感，满足了消费者对美食的需求。
中国无骨鸡爪行业线上市场规模
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2023年中国无骨鸡爪行业线上市场规模为49.8亿元，同比增长16.5%，2028年其市场规模有望达77.6亿元。艾媒咨询分析师认为，随着国民生活质量不断提升以及消费需求的扩大，在“宅经济”和快节奏的现代生活等多重影响下，无骨鸡爪消费场景逐渐增多，行业将持续扩容。
价格实惠影响消费者购买无骨鸡爪
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，美味可口（53.42%）、口感独特（46.58%）和食用方便（45.73%）是消费者购买无骨鸡爪食品的主要原因，这些特点满足了消费者对食品口感和便捷性的需求；口味丰富多样、营养丰富、价格实惠和对中华美食的认同也影响着消费者对无骨鸡爪食品的购买。艾媒咨询分析师认为，无骨鸡爪食品在中国市场具有较大的发展潜力，但需要不断创新和提高品质，以满足消费者日益多样化的需求。
中国无骨鸡爪食品行业典型案例分析：脱骨侠
脱骨侠采用订单式的生产流程，通过用户、主播、工厂和物流的紧密协作，实现从订单获取到产品寄送的快速响应，确保产品的新鲜和口感。2022-2023年脱骨侠连续两年全网无骨鸡爪销量第一，其2023年销量占中国无骨鸡爪市场比重为35.9%。
消费者看重食品的健康价值、休闲属性以及性价比，对无骨鸡爪的接受程度提高。未来随着企业竞争白热化，无骨鸡爪市场将进入平稳发展阶段，高品质、多种类、全渠道发展的高性价比产品更能脱颖而出。为保持竞争优势，企业需关注产品质量、品牌建设和销售渠道的拓展。
