2023年中国方便速食行业：方便速食市场规模不断扩大，2026年有望达到2949亿元
随着食品消费转型升级，方便速食产品凭借快捷、便宜、美味等优点，受到学生党、年轻职场人等新消费群体的喜爱。
中国方便速食市场规模发展数据
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，近年来，中国方便速食市场规模不断扩大，2022年市场规模已达2001亿元。艾媒咨询分析师认为，随着更多的企业和资本进入赛道，方便速食行业品类日益扩充，消费者需求进一步释放，中国方便速食市场规模将保持稳定增长，2026年有望达到2949亿元。
中国方便速食行业产业链图谱
中国方便速食行业上游以原材料生产制作为主；中游环节主要为产品的研发和生产；行业下游为销售渠道环节，大体可分成线上和线下两种渠道。艾媒咨询分析师认为，随着部分公司开始自建面粉和螺狮等原材料的生产线，实现自我供应，产业链的一体化布局逐渐形成。方便速食产品的种类得以拓展，推动了行业的发展和新增供给的增长。
消费者对方便速食产品的价格接受度
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2023年中国消费者购买方便速食产品的可接受的单价多为5.1-7.5元（45.1%），其中高收入群体可接受的产品单价最高。艾媒咨询分析师认为，消费者对于价格敏感度较高，平价产品在市场上仍然具有较大的竞争力。企业除了关注产品的品质和口感，不断创新和推出更加多样化的产品，也需要注重产品的价格定位，以满足不同层次消费者的需求。
如今，消费者对速食食品品质的关注度水涨船高，消费者尤其关注产品健康制作的工艺。艾媒咨询分析师认为，中高端化方便速食产品市场需求稳步增长，然而，对于消费者而言，平价方便面仍占主流，高端系列的方便面产品易将消费者“劝退”。改变消费者对方便速食产品的价格认知，提升高端产品系列与客户黏性，是行业转型升级的关键。
责任编辑：柳紫荆
