2023-2024年中国速冻食品产业：速冻食品行业规模不断扩容，各细分品类发展良好
随着快节奏生活的普及，消费者对于方便、快捷的食品需求不断增加。同时，技术进步和冷链物流的改善也为速冻食品的生产和销售提供了更好的条件。加之政府的支持政策和消费环境的改善，预计中国速冻食品行业将继续保持快速增长，既满足消费者需求，也为企业创造更大发展空间。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，中国速冻食品市场规模不断扩大，2022年中国速冻食品市场规模已达1688.5亿元，预计2025年将达2130.9亿元。随着餐饮端对半成品食材的需求日益增强，半成品食材兴起丰富了速冻食品市场，赋予速冻食品行业新的发展机遇。
数据显示，中国速冻食品行业发展与经济发展步调基本一致。速冻食品行业市场规模与GDP的变动在数值上均呈现上升趋势，2022年中国速冻食品行业市场规模已达1688.5亿元。艾媒咨询分析师认为，新常态下中国经济增长速度将由高速向中高速转换，速冻食品行业市场规模将会呈现稳步上升趋势。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2023年中国消费者单次购买肉类速冻食品金额最高，达到73元；其次是水产类，单笔购买金额为68元；随后是预制菜类，消费者单次购买花费金额达到54元。
艾媒咨询分析师认为，肉类、水产类速冻食品原材料价格相对较高，且随着消费观念的转变，消费者对肉类和水产类速冻食品需求较大，往往单次购买较多数量的肉类和水产类速冻食品，速冻食品各个细分品类发展前景良好。
在社会经济发展、用户需求的不断增长下，中国速冻食品市场潜力大，企业不断推出新的速冻食品品类。速冻食品行业集中度高，头部企业收益率较为可观，头部品牌效应明显，相关行业技术不断发展完善。
随着速冻食品市场规模不断扩张，冷藏保鲜技术更凸显其重要性。借助于国家相关政策的支持，中国速冻食品行业的技术得到快速发展，真空冷冻干燥技术、冷藏技术等技术的引入，不仅保障食品的安全与质量，还能够提升食品的新鲜度，进一步促进速冻食品行业的快速发展。
