2023-2024年中国生鲜电商：2022年中国生鲜电商行业市场规模为3637.5亿元

 　　在疫情期间，很多消费者开始尝试在线购买生鲜食品，并逐渐形成了在线购物的习惯。这种习惯延续到疫情开放后，进一步推动了生鲜电商的发展。

　　中国生鲜电商行业技术环境：技术驱动

　　2022年中国冷链物流市场规模为6371亿元，同比增长11.8%；预计2025年将达到8686亿元。生鲜电商行业参与者正逐步加码投资冷链链条的两端，分别是靠近农产品主产区的产地仓，和靠近消费区的线下店/前置仓，希望解决生鲜电商“最先一公里”与“最后一公里”的需求痛点，提升商品品质和消费者体验。

　　中国生鲜电商市场新机遇：预制菜

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2022年中国预制菜行业规模为4196亿元，同比增长21.3%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜行业市场规模将达10720亿元。近年来，预制菜行业受到市场的青睐，生鲜电商预制菜在春节、中秋节等节假日订单量增长，成为行业发展新机遇，吸引了美团买菜、饿了么、盒马、叮咚买菜等生鲜电商平台入局。

　　中国生鲜电商市场规模及预测

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2022年中国生鲜电商行业市场规模为3637.5亿元，较2021年上涨16.7%。疫情期间消费者线上购买生鲜的需求较强，且用户对生鲜电商行业的信任度加深，预计2026年中国生鲜电商市场规模达6302.0亿元。

　　新零售背景下生鲜电商购物需求激增，预制菜成为行业新机遇。生鲜行业在新零售背景下逐渐形成生态环，人们日常的生鲜消费需求从线下转移到线上，消费者对生鲜电商购物需求旺盛。近两年，预制菜因节约消费者家务时间，行业需求旺盛，生鲜电商企业纷纷入局，寻求行业增长新机遇。