2022-2023年中国团餐行业：智能设备加持使团餐产业多元化发展

 　　团餐是一种群体集中膳食管理的新餐饮模式，以团体形式的上门服务为主。客户团体通过协约同服务商约定，按照一定的服务标准和模式提供定量的餐饮产品和与之配套的现场服务。在合约期内，服务模式、标准、经营权基本维持不变。

　　中国餐饮业和团餐市场增长情况

　　数据显示，2017-2022年团餐市场总体保持较好的增速，2021年以外的年份同比增长均超过餐饮市场。2020年，在餐饮市场负增长15.4%的情况下，团餐市场仍能保持2%的增速。2022年，在疫情的冲击下，团餐市场比社会餐饮表现更为稳定、更具韧性，收入同比增长11.9%。

　　中国团餐消费者就餐满意度分析

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在七大评价维度中，团餐品相的满意度最低，持满意态度的消费者占比为70.3%；消费者对团餐搭配满意度最高，为79.5%。艾媒咨询分析师认为，随着消费者健康意识不断加强，消费者更加关注饮食健康，团餐搭配在需求驱动下趋于营养及荤素均衡，使满意的消费者比例相比2020年有所增长。未来，品相、口味及环境方面也需持续优化。

　　中国团餐行业企业竞争案例：千喜鹤（企业概况）

　　中国团餐产业发展趋势

　　资本持续关注团餐市场，社餐企业、各行业头部企业跨界入局团餐行业，并购整合案例将不断涌现。随着团餐市场需求不断变化，在智能设备加持下，团餐服务场景及服务类型更加多元化，企业活动、团体自助餐等定制型服务逐渐形成。