2022-2023年全球及中国饮料行业：饮料产业规模稳定，同类饮品企业跨界争夺市场，但头部企业依然有优势

 　　2020年受疫情影响全球软饮料行业的投融资数量出现短暂下滑，但随着全球经济特别是中国经济的复苏，饮料行业呈现良好增长态势。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2020年中国饮料市场规模突破1万亿元，预计2022年这一规模将达到12478.0亿元。同时，调研数据显示，2022年的中国饮料消费者经常喝的饮料品类较多，主要为包装饮用水(62.7%)、碳酸饮料(55.0%)、奶制品(54.0%)和气泡水(42.0%)。

　　中国饮料产品的口感、外包装等各方面表现基本受到消费者的认可，行业进入成熟发展期。但随着新兴气泡水等新饮品的出现，新式茶饮等现做饮品价格的不断下降，以及部分新式茶饮品牌开始入局饮料行业，饮料行业开始面临新的竞争。

　　中国饮料行业发展消费基础：社会零售额总额

　　数据显示，2020年中国社会消费品零售总额下滑0.4%，这主要是因为疫情对消费造成了明显冲击。2021年社会零售总额达到440823.2亿元，同比增长12.4%，疫情之下，消费有所回暖，带动了饮料行业销售额的回温。

　　中国饮料消费者购买方式和渠道

　　调研数据显示，中国饮料消费者的饮料购买方式主要通过线下购买，占比67.3%，即时性需求较强。从饮料品牌知晓方式看，线下实体店的陈列就是较好的品牌传播方式(52.7%)；广告传播渠道方面，电视广告(51.9%)、短视频平台(48.0%)和线下广告(39.6%)的传播效果也比较明显。艾媒咨询分析师认为，作为日常消费频率高、即时性需求强的产品，饮料购买依然以线下为主；并且，饮料产品的展示和广告传播都具有一定的推广效果。

　　中国消费者最常购买的碳酸饮料品牌

　　调研数据显示，中国消费者最常购买的碳酸饮料品牌为可口可乐(67.3%)，百事可乐(61.6%)和雪碧(47.6%)。艾媒咨询分析师认为，碳酸饮料已经进入产品成熟期，其品牌集中度较高。

　　2022-2023年中国饮料行业发展趋势

　　饮料产业规模稳定，饮料已成为重要国民消费之一

　　饮料行业产业规模稳定。国家统计局数据显示，2021年1-12月，全国规模以上饮料制造企业产量达到18333.8万吨，同比增长12.15%，其中，12月当月饮料产量1358.8万吨，同比增长8.3%。

　　艾媒咨询分析师认为，大多数中国消费者喜欢饮料、饮品的甜味以及爽口的感觉，因为适度的甜味可以一定程度上满足大脑对能量的需求，缓解人工作学习的压力和疲惫。受疫情影响，许多人居家时间变长，饮料或将成为更多消费者娱乐消遣的饮品，进一步成为国民消费模式。

　　行业竞争激烈，同类饮品企业跨界争夺市场，但头部企业依然有优势

　　饮料行业竞争激烈，以气泡水饮料为例，像矿泉水龙头企业农夫山泉、新式茶饮知名企业喜茶等均跨界入局气泡水饮料市场。调研数据显示，中国消费者较喜欢的气泡水饮料品牌中，元气森林位列第一，占据明显优势;其次为农夫山泉苏打气泡水，也具有较高的认可度;再次，屈臣氏苏打气泡水、喜茶喜小瓶和农夫山泉汽茶受喜爱程度较为接近。

　　艾媒咨询分析师认为，农夫山泉、喜茶等凭借其品牌影响力跨界发展气泡水业务，取得不错的成绩，一定程度上加剧了气泡水饮料行业竞争。但元气森林气泡水通过垂直领域的发力赢得了一定市场认可度，占据了较大的市场份额，短期来看，客户粘性较高，具有明显优势。