中国新式茶饮行业：2022年上半年新式茶饮消费者行为分析
新式茶饮近年来热度不减，是国民日常消费中不可忽视的一部分。艾媒咨询数据显示，2021年中国新式茶饮市场规模为2795.9亿元，随着消费者需求的持续上涨，预计2025年新式茶饮市场规模将近4千亿元。
艾媒咨询新近发布的《2022年上半年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》对新式茶饮行业作了相关的调研分析。
中国新式茶饮产业链下游：消费者画像
中国新式茶饮消费者购买频次、价格
调研数据显示， 2022年94.0%的中国新式茶饮消费者每周购买新式茶饮；16-20元是新式茶饮消费者能接受最高客单价的区间，占比达41.9%。艾媒咨询分析师认为，新式茶饮市场消费者认知程度加深，大多数新式茶饮消费者购买频次增多，可接受的最高客单价金额在16-20元居多，该价格段的茶饮品牌将增多。
中国新式茶饮消费者消费频次及原因
调研数据显示，中国新式茶饮消费者购买次数变多的前三原因，分别是：尝试新饮品（62.1%）、缓解压力（52.8%）、口味好（50.2%）；购买次数减少的前三原因，分别是：疫情购买不方便（44.8%）、价格太高（37.1%）、喜好度下降（35.0%）。艾媒咨询分析师认为，产品的迭代和创新可以吸引到更多消费者，同时提高产品质量及低糖化可减少顾客流失。
值得一提的是，不少新式茶饮消费者因为疫情期间购买不方便以及等待时间太久而减少购买次数，推动了线上消费的增长。调研数据显示，新式茶饮消费者开始以线上消费为主，通过线上下单自取的新式茶饮消费者达到63.7%，第三外卖平台46.8%，品牌线上平台55.0%，线上消费减少疫情期间接触的风险，消费者的消费需求得到释放。
