中国临期食品市场趋势：预计2025年市场规模达到401亿

2022-06-22 桥本环奈艾媒网阅读 18293

艾媒咨询｜2021-2022年中国临期食品行业发展及标杆案例研究报告

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2021年临期食品行业加速发展，市场规模达318亿元。2021年临期食品行业开始受到资本、用户关注，多个品牌获得融资，预计2025年中国临期食品市场规模达401亿元。艾媒咨询分析师认为，临期食品行业呈现多元化发展态势，行业入局玩家持续增多，行业整体竞争加剧。

中国临期食品行业发展状况及消费行为研究数据餐饮食品

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　　随着越来越多临期食品的出现,临期食品的市场价值也逐渐被发掘。只用30%甚至10%的价格,买到花样繁多的零食、饮料、牛奶,不再被视为抠门、寒酸,反而成了理性消费、低碳环保、减少浪费的正能量行为。

　　2020-2025年中国临期食品市场规模及预测

　　根据艾媒数据显示，2021年，临期食品市场规模达到了318亿;预计2023年将突破350亿。在2025年达到401亿。艾媒分析认为，在以往，临期食品都是不被超市重视的。但是受到疫情的影响，大多数的实体行业都无法正常营业，许多食品也无法出售。这就导致产品链上游出现了货物的积压情况，因此临期产品特卖成为了新的发展商机。所以未来的临期食品市场规模还会继续增长。

　　中国网民购买临期食品的原因

　　通过艾媒数据可以看到，因为折扣力度大而购买临期食品的网民最多（57.3%）、想薅羊毛的网民（50.2%）、秉持环保理念购买临期食品的网民（44.6%）。艾媒分析认为，临期食品目前还是主要以价格为主要卖点来抢占市场，但是随着临期食品行业竞争加剧，未来的临期食品折扣店会逐渐从以价格战为主，转变为以主题差异化为主。

　　中国网民接受并购买的临期食品类型

　　根据艾媒数据显示，2021年中国网民最喜欢的临期食品类型，包装零食类占比最多（40.9%）、其次是面包糕点类（33.6%）、奶制品（31.5%）、酒水饮料类（26.4%）、蔬果类（18.6%）。艾媒分析认为，因为包装零食类的价格折扣力度最大，种类繁多，且携带方便，因此消费者更愿意购买包装零食类食品。