全球植物基市场及中国燕麦奶消费趋势：燕麦奶在内的植物基行业市场潜力较大

　　燕麦奶是由燕麦和特殊的酶分解淀粉而来的饮品。燕麦奶以燕麦和（或）燕麦制品为主要原料，添加或不添加食品营养强化剂、食品添加剂、其他食品辅料，经加工制成的植物蛋白饮料，也称燕麦露或燕麦乳，能满足乳糖不耐受人群的消费需求。

　　随着人们生活方式的改变和资本的助推，燕麦奶成为备受关注的产品。燕麦奶品牌主要从原料、食物成分、配方切入营销卖点，深挖“膳食纤维”和“低卡”两大潜力，借助膳食纤维利于消化健康和体重管理的功能突出功能性消费场景。我国燕麦奶行业市场规模整体呈上升趋势，2020年中国燕麦奶的市场规模达到17.5亿元，同比增长率高达153.6%，2021年中国燕麦奶的市场规模也同样呈现一倍多的增长，同比增长率为141.7%。

　　全球植物基市场价值统计分析

　　数据显示，2019年全球植物基市场价值达185.0亿美元，较2018年增加了43.0亿美元，同比增长30.3%，预计2024年全球植物基市场价值将达到355.0亿美元。艾媒咨询分析师认为，从全球来看，植物基市场在近几年已从初始的市场探索期，逐渐进入了迅速发展的推广期，包括燕麦奶在内的植物基行业的市场潜力较大。

　　燕麦奶市场发展环境：消费升级

　　数据显示，1978-2021年中国居民人均可支配收入逐年上升。2021年中国居民人均可支配收入为3.5万元，同比增长9.4%。2021年全国居民人均食品烟酒消费支出为7178元。艾媒咨询分析师认为，随着消费者生活品质的提高，他们往往不再只关注吃饱穿暖，消费者把更多的重点放在产品的品质和功能上。中国消费者愿意为健康产品买单，健康类型的食品消费成为拉动燕麦奶行业增长的重要因素。

　　中国燕麦奶行业金榜

　　数据显示，OATLY燕麦奶以93.67的高分获得中国燕麦奶艾媒金榜的榜首；其次评分在80分以上的燕麦奶品牌还有伊利植选燕麦奶、OATOAT燕麦饮、欧扎克燕麦植物奶和每日盒子燕麦奶，评分分别为83.9、82.26、81.37和80.37。艾媒咨询分析师认为，OATLY燕麦奶作为燕麦奶的代表，从品质、口碑等各方面均超越其他燕麦奶品牌。

　　中国燕麦奶产业链

　　值得一提的是，燕麦奶供应端企业需要对产品、品牌、商业模式持续打磨，消费者对品类的认知仍需培养。在市场渗透率和市场饱和度双低的窗口期，燕麦奶赛道要找到适合本土环境的成长方式与商业模式，品牌方也要打磨出具备竞争力的产品，才能让这股燕麦奶风潮在中国拥有长久发展的势能。