2022年中国中式面馆行业趋势分析：样式多元化等带动中式面馆行业高速发展
近年来，面馆行业转向中高端方向发展，新兴品牌获得市场和资本的青睐，其中中式面馆门槛较低、流程复制率较高，市场竞争激烈。在消费升级、食品口味和样式多元化的带动下，中式面馆行业将迎来高速发展。
艾媒咨询最新发布《2022年中国中式面馆行业发展与消费行为监测报告》显示，2021年中国中式面馆市场规模为3120.9亿元，预计2022年突破3400亿元。
中国中式面馆行业供应链图谱
品牌城市分布：中国中式面馆品牌门店数量
中国中式面馆大部分以快餐业态为主，细分品类多，通常打造地域特色面食。面馆企业运营主要是连锁化经营。数据显示，五爷拌面的门店数量较多，主要分布在东北三省，依托直营和加盟双模式在全国拓店，而西贝莜面村的门店主要集中在一线城市。
2022年中国中式面馆用户调研分析：面食种类喜爱度
在面食种类中，消费者对中式面条的喜爱程度较高。其中，炸酱面的喜爱度最高，为4.01分。而受访者对意面/意粉和日本拉面的喜爱程度较低，分别得分3.45和3.30。艾媒咨询分析师认为，中式面食受欢迎程度较高，表明中式面馆仍有很大的发展空间。
2022年中国中式面馆用户调研分析：选择因素
iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示，受访者在选择中式面馆时，会关注味道、口碑以及价格，分别占比73.9%、62.0%及54.9%。消费者在选择面馆时更加关注面条的品质和口感，品牌效应对面馆选择的影响较小。
总地来看，传统中式面馆的收入来源较单一，为提高面馆品牌的知名度，中式面馆应不断在品牌形象、营销方式、衍生零售产品等方面进行创新。完善的商业模式能够帮助面馆企业进行稳定经营，丰富企业的收入渠道，从而提高面馆企业的市场竞争力。
