中国罗非鱼市场趋势分析：广东价格上涨达到64.1%

2022-05-11 小梁艾媒网阅读 20925

艾媒咨询｜广东省预制菜产业对乡村振兴的牵引研究 ——以罗非鱼价格变化监测为例

2021年中国预制菜产业市场规模为3459亿元，预制菜产业在中国处于起步阶段，随着消费升级以及冷链物流的布局，预制菜市场将向B、C端同时加速发展，之后将保持较高的增长速度。随着近年预制菜市场的发展，烤鱼预制菜成为热门细分品类，撬动了消费者需求。而下游需求端的强势表现也带动了上游原材料价格的上升。

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广东省为罗非鱼养殖大省，广东省罗非鱼的收购价从2019年年末的均价3.29元/斤，2022年4月初上涨至5.34元/斤，增长率达到64.1%。近几年，广东省罗非鱼的年均产量约74万吨，罗非鱼收购价的增长为养殖户每年带来至少30亿元的增收。

广东省罗非鱼淡水养殖产量分析

　　广东、广西、海南、云南和福建是我国罗非鱼的主要养殖产区。数据显示，2020年，广东省罗非鱼淡水养殖产量位居全国首位，为74.01万吨，占全国总产量的44.7%，而广东、广西、海南、云南和福建五省的罗非鱼养殖产量合计为160.75万吨，占总产量的比重为97.1%。

　　中国罗非鱼出口量分析

　　中国作为全球罗非鱼产量最高的国家之一，其产出量能够满足国内的需求。数据显示，2021年，中国罗非鱼出口量为1342.966吨，同比下降1.6%，平均单价较往年有所上涨，为每公斤16.3元。

　　广东省罗非鱼收购价分析

　　随着近年预制菜市场的发展，烤鱼预制菜成为热门细分品类，撬动了消费者需求。而下游需求端的强势表现也带动了上游原材料价格上升。2022年年初，罗非鱼价格显著上涨，罗非鱼的收购价从2019年年末的均价3.29元/斤，上涨至2022年4月初的5.34元/斤。罗非鱼最高收购价已突破6元/斤。广东省近几年罗非鱼的年均产量约74万吨，罗非鱼收购价的增长为养殖户每年带来至少30亿元的增收。