中国预制菜行业趋势分析：预计2026年规模约超1万亿元
中国预制菜行业多以B端市场为主，近年来C端顾客追求便利多元化的产品，且顾客已经形成每周购买预制菜产品的习惯，在互联网多元化营销的助力下，预制菜产品将在C端市场快速发展。
中国预制菜行业连锁门店数量分析
2021年中国连锁餐饮门店达到41641家，近年持续高速增长。艾媒咨询分析师认为，连锁门店需要标准化生产快速复制达到规模化，对于增效降本的需求高，预制菜食品能有效缓解厨房人员成本压力，连锁门店数量的上升预示着对预制菜品的需求量不断提升。
中国预制菜行业冷链技术分析
冷链物流技术驱动预制菜市场发展，2021年中国冷链物流市场规模将达5699亿元，同比增长（17.5%），冷链物流整体市场规模增长较快。艾媒分析师认为，冷链物流保障了预制菜品的新鲜度和扩大了销售半径，中国冷链物流市场规模不断扩大，有助于预制菜行业业务拓展和扩充。
中国预制菜市场规模分析
艾媒咨询数据显示，2019年中国预制菜市场规模约2445亿元，B端市场为1956亿元，C端市场489亿。2021年中国预制菜行业规模为3459亿元，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿。
中国预制菜行业C端用户购买目的分析
艾媒咨询数据显示，节省时间是用户购买预制菜的主要目的，其次是美味和不喜欢做饭。艾媒咨询分析师认为，预制菜本质是减少菜品加工程序，方便用户更快捷地享用美食，七成用户购买预制菜的目的是节省时间，可见预制菜在C端存在较大的发展潜力。
未来，C端市场存在巨大潜力，互联网多元化营销将加速预制菜的传播，将推动整个行业快速发展。
