中国罗非鱼市场趋势分析:未来价格将持续上涨

艾媒咨询|广东省预制菜产业对乡村振兴的牵引研究 ——以罗非鱼价格变化监测为例

2021年中国预制菜产业市场规模为3459亿元,预制菜产业在中国处于起步阶段,随着消费升级以及冷链物流的布局,预制菜市场将向B、C端同时加速发展,之后将保持较高的增长速度。随着近年预制菜市场的发展,烤鱼预制菜成为热门细分品类,撬动了消费者需求。而下游需求端的强势表现也带动了上游原材料价格的上升。

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       随着烤鱼消费在中国各城市的逐步流行,市场渗透率持续提升。国民向享乐型、发展型消费转变,进一步推动烤鱼行业市场规模的增长,也因此推高了罗非鱼的价格上涨。

  中国罗非鱼出口量分析

  中国作为全球罗非鱼产量最高的国家之一,其产出量能够满足国内的需求。数据显示,2021年,中国罗非鱼出口量为1342.966吨,平均单价较往年有所上涨,为每公斤16.3元。

  中国罗非鱼淡水养殖产量分析

  广东、广西、海南、云南和福建是我国罗非鱼的主要养殖产区。数据显示,2020年,广东省罗非鱼淡水养殖产量位居全国首位,为74.01万吨,占全国总产量的(44.7%),而广东、广西、海南、云南和福建五省的罗非鱼养殖产量合计为160.75万吨,占总产量的比重为(97.1%)。

       中国罗非鱼收购价分析

  随着近年预制菜市场的发展,烤鱼预制菜成为热门细分品类,撬动了消费者需求。而下游需求端的强势表现也带动了上游原材料价格上升。2022年年初,罗非鱼价格显著上涨,罗非鱼的收购价从2019年年末的均价3.29元/斤,上涨至2022年4月初的5.34元/斤。广东省近几年罗非鱼的年均产量约74万吨,罗非鱼收购价的增长为养殖户每年带来至少30亿元的增收。

  随着预制菜主打农产品精深加工,延长了农产品的价值链,在产业的演化、融合过程中,将会衍生出新的市场价值。同样,预制菜行业也为罗非鱼市场带来新的发展空间,或将给这个行业的转型带来机遇,创造出更广阔的市场。

 

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2021年中国预制菜产业市场规模为3459亿元,预制菜产业在中国处于起步阶段,随着消费升级以及冷链物流的布局,预制菜市场将向B、C端同时加速发展,之后将保持较高的增长速度。随着近年预制菜市场的发展,烤鱼预制菜成为热门细分品类,撬动了消费者需求。而下游需求端的强势表现也带动了上游原材料价格的上升。

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