中国冷链物流发展概况分析：智慧物流助力防疫工作，冷链技术保障食品质量

       上海此轮疫情反应出来的物流仓储问题引起各界关注，多地加紧督导包括冷链物流在内的物流运输工作在疫情防控中的开展情况。冷藏及保鲜技术成为智慧物流的发展重点，各省市加快落实相关支持政策。

       4月11日，山东省政府办公厅印发《山东省“十四五”冷链物流发展规划》，提出：到2025年，着力构建产销衔接顺畅、城乡全面覆盖、内外双向联通的冷链物流网络，基本形成畅通高效、安全绿色、智慧便捷、保障有力的现代冷链物流体系；到2035年，全面建成现代冷链物流体系。

       iiMedia Research（艾媒咨询）早前发布的《中国冷链物流行业剖析及发展前景分析报告》对我国冷链物流近年来的发展背景和概况作出了介绍及分析。

       中国冷链物流产业链

　　冷链物流涵盖冷冻加工，冷藏贮存，冷链运输和冷链销售全过程。其中，上游的制造环节提供冷链设备与技术支持；中游的运输仓储环节包括了包装、分拣、贴标等增值服务；下游的应用环节则涉及农产品、水产品、乳制品等各类型的冷链物流。

       中国冷链物流产业技术与设备

       根据冷链物流不同阶段，主要可分为如下几项技术：源头采用真空预冷技术和冰温预冷技术；贮藏阶段采用自动冷库技术；冷藏运输采用冷藏车、铁路冷藏车和冷藏集装箱配套使用的物流模式；同时，运用信息技术建立电子虚拟冷链物流供应链管理系统，对冷链全过程进行动态监控。

　　冷链物流发展对技术与设备的依赖性强，代表着现代物流业发展的新方向，是物流技术发展的重要体现。中国冷链物流技术较之国外还存在较大的提升空间，只有引进先进科技，加强自主研发，才能为大力发展冷链物流增添源动力。

       中国冷链物流产业发展模式

　　而冷链物流发展模式，目前我国存在7种，包括仓储型，综合型，城市配送型，综合型，供应链型，电商型及平台型。

       中国是农业大国，每年果蔬产销量巨大。果蔬等农产品具有易腐性, 在繁复的流通环节中, 果蔬的腐损率非常高。采用冷链物流可以有效地降低果蔬的流通腐损率、减少物流环节的消耗。

       受疫情影响，加之近年来我国居民对生活质量的追求，艾媒咨询分析师认为，我国今后在农产品、水产品、药品等领域对冷链物流的需求将持续增长。