2021年中国自热火锅行业概况及消费比例、频率分析
近年来，自热火锅领域技术更迭，产品口味多元化，其市场正加速发展，iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2021年中国自热火锅市场规模为103.7亿元，预计市场将保持20%的增幅持续扩容，到2023年中国自热火锅市场规模将达148.9亿元。
中国自热火锅行业定义与分类
自热火锅，是一款无需依赖电、火等能源加热，仅需添加适量的冷水，即可实现食材烫煮的火锅类方便食品。自热火锅产品包装内部装有能独立发热的发热包，发热包内含有生石灰、活性炭、铁粉、铝粉等成分，其与冷水接触发生反应并迅速释放热量，使锅内环境快速升温至150-200℃，从而实现食材的快速烫煮。自热火锅以其独特的食用方式，为“加班族”、“懒人族”、“旅行者”等人群带来了极大的便利，深受消费者喜爱。
中国自热火锅行业热点事件
2021年中国自热火锅消费者调研:消费比例、频率
数据显示，有95.6%的中国受访者有尝试过自热火锅，其中有57.8%的消费者的消费频率在一个月内尝试多次。艾媒咨询分析师认为，自热食品具备食用方便的特征以及在网红主播的大力宣传下而逐渐受到消费者青睐，自热火锅成为方便食品最热门的品类，消费过的人群比例及消费频率也较高。
