2021年中国自热火锅行业市场规模及发展驱动因素分析
中国自热火锅市场自2015年开始萌芽，到2017年迅速扩容，近年火遍中国。随着时间的推移，自热火锅的需求量稳步提升，大型餐饮企业和食品企业开始陆续入场，加速了自热火锅市场的发展。
2020-2023中国自热火锅市场规模及预测
数据显示，2021年中国自热火锅市场规模预估为103.7亿元，同比增长18.5%。随着自热火锅领域技术的更迭以及产品的多元化口味，预计市场将保持20%左右的增幅持续扩增，预计2023年中国自热火锅市场规模将达148.9亿元。
2021年中国自热火锅行业驱动力：政策因素
截止到2021年，中国尚未针对自热火锅行业出台国家性的监管政策，已有的政策均是从地区性及宏观角度出发，推动自热火锅行业发展，而现有政策主要围绕自热食品的生产规范以及安全问题。自2019年广西禁止动车上携带能够诱发烟雾警报的自带加热食品，虽没有统一的国家监管政策出台，但各地如福建、四川也出台过相关政策，同时中国铁路总公司官方微信也曾发文建议不要携带自热食品上火车。这些政策一定程度上影响了自热火锅的消费场景范围。
2021年中国自热火锅行业驱动力：技术驱动
数据表明，2013-2020年中国移动电商用户规模呈稳定上涨趋势，2020年用户规模达到了7.9亿人，移动电商市场规模潜力巨大，由此带来中国自热火锅线上发展的新一轮增长点，同时由于各类方便食品生产标准化、包装安全设计科学化的逐步发展，将为中国自热火锅行业带来新的技术驱动力。
