好欢螺预售4个小时销售额达2185万元,百亿螺蛳粉产业发展现状及消费行为分析

艾媒咨询|2020年中国螺蛳粉行业发展现状及消费者分析报告

本报告研究涉及企业/品牌/案例:李子柒螺蛳粉,好欢螺,三只松鼠,肯德基。<br/>其他企业/品牌:嘻螺会,柳之味,只投螺碗,柳江人家,食战家,董阿姨,肖叔叔。<br/><br/><br/>螺蛳粉的不断普及,不仅成就了好欢螺、嘻螺会等螺蛳粉品牌,还吸引了网红品牌(如李子柒)、零食品牌(如三只松鼠)及餐饮品牌(如肯德基)入局,行业竞争愈发激烈。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,20

艾媒咨询|2020年中国螺蛳粉行业发展现状及消费者分析报告 精品决策

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本报告研究涉及企业/品牌/案例:李子柒螺蛳粉,好欢螺,三只松鼠,肯德基。<br/>其他企业/品牌:嘻螺会,柳之味,只投螺碗,柳江人家,食战家,董阿姨,肖叔叔。<br/><br/><br/>螺蛳粉的不断普及,不仅成就了好欢螺、嘻螺会等螺蛳粉品牌,还吸引了网红品牌(如李子柒)、零食品牌(如三只松鼠)及餐饮品牌(如肯德基)入局,行业竞争愈发激烈。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,20

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   据艾媒网(www.iimedia.cn)获悉,今年天猫双11预售开启1小时后,就有不少品牌的销售成绩超过去年全天乃至双11全周期。例如,螺蛳粉品牌好欢螺预售4个小时,销售额达到2185万元,超过去年双11预售10天。

  为了备战本届天猫双11,商家们做足了准备。在备货、仓储、物流方面,好欢螺的人员配置比去年翻了5倍,达到150人,存储仓库也从6000平方米扩大到20000平方米,备货地点也扩容到南宁和柳州两个城市,确保物流顺畅。

  值得一提的是,螺蛳粉品牌好欢螺2016年入驻天猫,连续3年稳居天猫螺蛳粉类目第一。而好欢螺热销背后,螺蛳粉已经牢牢抓住了大家的胃,做成了舌尖上的产业。

  中国螺蛳粉行业发展驱动因素:传播通路

  螺蛳粉是广西的一种特产,多次以非物质文化遗产身份进入《舌尖上的中国》、《走遍中国》等多个知名电视节目,同时,近几年随着直播的发展,螺蛳粉也进入直播间,消费者更直观清晰地了解到螺蛳粉的文化及产品。艾媒咨询分析师认为,文化是城市的灵魂,螺蛳粉的制作工艺蕴含了一座城市的发展文化力量,经由网红助推、各方媒体宣传及其他各种因素,共同造就了螺蛳粉从地方小吃转变为百亿网红美食的神话。

从“路边摊”到“年度十大产业”!66页报告分析螺蛳粉市场前景

  中国螺蛳粉行业发展驱动因素:方便速食

  数据显示,受疫情期间居家隔离的影响,2020年1-5月方便食品消费增长了1.5倍,2020年上半年方便面市场销售额同比增长11.5%,整体销量同比增长5.6%,同期全国规模以上方便食品制造企业完成营业收入1371.5亿元。艾媒咨询分析师认为,疫情之下,市场对方便食品释放了巨大需求。与此同时,快节奏生活方式下推动了生活方式的改变,消费者对于方便快捷的食品依赖度越来越高,方便速食有望成为食品行业新的增长引擎。

中国螺蛳粉行业发展驱动因素:方便速食

  2020年柳州市袋装螺蛳粉产值数据分析

  随着螺蛳粉在全国的不断普及,柳州市当地的螺蛳粉产业销售额迅速增长。数据显示,2019年,柳州市袋装螺蛳粉产值突破60亿元,2020年上半年已经达到49.8亿元,2020年全年超100亿元。艾媒咨询分析师认为,随着柳州市政府对螺蛳粉产业的大力扶持,网红电商直播带货以及消费者对方便速食的青睐等多种因素作用下,柳州市的螺蛳粉产值规模将进一步扩大。

2020年柳州市袋装螺蛳粉产值数据分析

  2020年中国螺蛳粉电商销量排行榜

2020年中国螺蛳粉电商销量排行榜

  中国螺蛳粉消费者购买产品渠道分析

  网上商城成为螺蛳粉消费者购买产品的首要渠道。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2020年,中国螺蛳粉消费者购买产品的渠道分布中,网上商城以51.54%的比例居于首位。艾媒咨询分析师认为,淘宝、天猫等网络购物平台上的螺蛳粉产品种类丰富、口味多样,消费者的可选择性更大。

中国螺蛳粉消费者购买产品渠道分析

  螺蛳粉消费者分性别消费单价分析

  从螺蛳粉消费者分性别单价来看,10-15元的螺蛳粉最受消费者青睐。其中,15元以下价格区间的螺蛳粉消费者占比中,女性比男性高出7个百分点,15元以上价格区间的螺蛳粉的消费者占比中,男性高于女性7个百分点。

螺蛳粉消费者分性别消费单价分析

  中国螺蛳粉行业发展总结

  行业格局

  从品牌上看,除了好欢螺、螺霸王、嘻螺会之外,李子柒已后来者居上,并且自嗨锅、良品铺子、三只松鼠等品牌均已经入局,行业竞争日趋激烈。目前,即时零售平台等电商渠道已有部分螺蛳粉新兴品牌相继布局,与淘宝天猫等大型传统电商相比竞争相对较小,入驻更多电商渠道有助于新兴品牌抓住机会点,进一步开拓市场。

  安全问题

  卫生问题是当前困扰螺蛳粉品牌发展的首要问题。未来,螺蛳粉市场要想获得长远发展,还需监管部门、企业等多方狠抓螺蛳粉的生产,从各个环节把握螺蛳粉产品的质量。只有这样,方可真正赢得消费者市场,实现可持续发展。

艾媒咨询|2020年中国螺蛳粉行业发展现状及消费者分析报告

本报告研究涉及企业/品牌/案例:李子柒螺蛳粉,好欢螺,三只松鼠,肯德基。<br/>其他企业/品牌:嘻螺会,柳之味,只投螺碗,柳江人家,食战家,董阿姨,肖叔叔。<br/><br/><br/>螺蛳粉的不断普及,不仅成就了好欢螺、嘻螺会等螺蛳粉品牌,还吸引了网红品牌(如李子柒)、零食品牌(如三只松鼠)及餐饮品牌(如肯德基)入局,行业竞争愈发激烈。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,20

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本报告研究涉及企业/品牌/案例:李子柒螺蛳粉,好欢螺,三只松鼠,肯德基。<br/>其他企业/品牌:嘻螺会,柳之味,只投螺碗,柳江人家,食战家,董阿姨,肖叔叔。<br/><br/><br/>螺蛳粉的不断普及,不仅成就了好欢螺、嘻螺会等螺蛳粉品牌,还吸引了网红品牌(如李子柒)、零食品牌(如三只松鼠)及餐饮品牌(如肯德基)入局,行业竞争愈发激烈。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,20

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