2021年新中式面馆行业典型案例:和府捞面、马记永、西贝莜面村

艾媒咨询|2021年上半年新中式面馆行业趋势及消费者行为洞察报告

本报告研究涉及企业/品牌/案例:西贝莜面村<br/><br/>2021年中国中式面馆市场营收规模将达3120.9亿元,预计2024年营收规模将突破4300亿元,在消费升级和产品多元化的带动下,行业呈现快速发展的势头。面馆行业投融资状况活跃,2021年1-8月面馆行业融资超13亿。艾媒咨询分析师认为,中国新式面馆行业在资本的助推下,同质化竞争已逐步呈现,如何在品质、价格、品牌及便利等因素中迅速赢得消

艾媒咨询|2021年上半年新中式面馆行业趋势及消费者行为洞察报告 精品决策

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本报告研究涉及企业/品牌/案例:和府捞面,马记永,西贝莜面村<br/><br/>随着餐饮业的发展,面馆行业进行了新一轮革新,连锁面馆开始进驻大型商场,如味千拉面、和府捞面等。2021年以来,遇见小面、和府捞面等新式面馆先后完成融资,融资规模近20亿元。艾媒咨询分析师认为,中国新式面馆行业在资本的助推下,同质化竞争已逐步呈现,如何在品质、价格、品牌及便利等因素中迅速赢得消费者青睐,扩大市场份额,是未

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     2021年上半年,中国餐饮业收入为21712亿元,同比增长48.6%,后疫情时代餐饮业收入恢复动能明显。面馆行业投融资状况活跃,2021年1-8月面馆行业融资超13亿,其中和府捞面单笔融资8亿人民币。艾媒咨询餐饮研究院表示,在疫情后餐饮业的复苏以及资本入驻的推动下,面馆行业将得到进一步发展。

  和府捞面(一):品牌分析

  和府捞面创立于2012年,是一家中式直营连锁面馆品牌,遍布北京、上海、广东、江苏、浙江等17个省37个城市330家+门店。2021年7月,和府捞面获投8亿人民币,是2021年国内面食赛道最高单笔融资额。

和府捞面(一):品牌分析

  和府捞面(二):经营模式分析

和府捞面(二):经营模式分析

  马记永(二):品牌分析

  马记永是兰州拉面代表品牌之一。马记永有两种经营模式,分别是直营连锁和特许加盟,加盟商按照不同的地级城市加盟店收取不同的加盟费用。

马记永(二):品牌分析

  西贝莜面村(二):品牌分析

  截止2021年,西北莜面村门店覆盖58个城市,门店数量达374家。美食节目《舌尖上的中国》令西贝受到消费者的关注。

西贝莜面村(二):品牌分析 

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