2021Q1中国代餐行业细分领域分析：代餐粉、麦片、鸡肉制品、蛋白棒
代餐行业市场格局主要是以麦片、代餐粉、蛋白棒及肉制品等品类为主。数据显示，受访用户中有超过7成偏好麦片，其次是代餐粉，占比45.4%，代餐市场细分领域迎来发展机遇。
2021Q1中国代餐粉市场销售渠道偏好分析
数据显示，46.9%的受访用户主要通过线上渠道购买代餐粉，并且在选购产品时主要关注代餐粉的口味及营养。在网购这部分群体中，超过3成为年轻消费者并主要以女性为主。艾媒咨询分析师认为，由于代餐粉网购渠道比例较高，并且用户多为成长于互联网的年轻一代，因而商家可以借助小红书、抖音、快手、知乎、B站等内容平台进行全方位的内容宣发，培养消费者的品牌心智。
2021Q1中国代餐粉市场用户消费潜力分析
数据显示，受访用户在代餐粉上的月均支出主要集中在150-200元，而200元以下的用户占比超过一半。艾媒咨询分析师认为，代餐粉种类较多，一些传统代餐粉如芝麻糊制作工艺普遍难度较低，这就使得市面上多以平价代餐粉为主，消费门槛较低，加上代餐粉多为早餐场景，因为比较受白领们欢迎。此外，也有一些商家探索运动健身等新消费场景，推出单价较高的代餐粉。
2021Q1中国麦片市场产品功能需求点调研分析
数据显示，“体重”、“美容”是中国麦片消费者的主要功能需求，占比分别为34.6%和25.0%。艾媒咨询分析师认为，麦片具有方便耐饿、饱腹感强等特点和降糖、降脂、减肥的功效，可以满足代餐消费者对于“吃不胖”“易瘦体质”的需求，因此颇受消费者的欢迎。
2021Q1中国麦片市场产品冲泡方式偏好调研
数据显示，麦片消费者偏好方便速食的包装形式，30.8%的麦片消费者偏好袋装的包装形式，21.1%的麦片消费者偏好杯装的包装方式，而这基本与麦片消费者的食用方式基本一致，近五成的麦片消费者偏好可“即食”的食用方式，32.6%的麦片消费者青睐“冲饮”的食用方式。艾媒咨询分析师认为，速食麦片减少了烹饪时间，年轻一代花在早餐上的时间更少，将麦片生产包装成即食的方式正好满足了年轻一代消费者对“速食产品”的需求。
2021Q1中国鸡肉制品用户购买动机调研数据
数据显示，78.4%的鸡肉制品消费者出于“减脂”的动机而购买鸡肉制品，在选购产品过程中，鸡肉制品的“营养成分”、“功能”及“口碑”又成为消费者的重点考虑因素。艾媒咨询分析师认为，相较于其他代餐产品，鸡肉制品具有含量丰富的蛋白质，脂肪含量低，因此非常适合健身者在减脂的状况下用来补充蛋白质。
2021Q1中国鸡肉制品市场产品成分调研数据
数据显示，“维生素”、“蛋白质”及“矿物质”是代餐消费者偏好鸡肉制品的主要营养成分，其占比分别为70.6%、47.1%及45.1%。艾媒咨询分析师认为，健身人士对蛋白需求量更高，平时需要摄取很多蛋白食物，提高健身效果，故而对维生素、蛋白质及矿物质等营养物质的关注明显。
2021Q1蛋白棒市场痛点及改进建议调研数据
数据显示，近一半的受访用户认为当前中国的蛋白棒产品还存有“产品质量标准尚未明确”的问题，导致市面上的蛋白棒产品质量参差不齐，在这种背景下，代餐消费者希望蛋白棒产品可以在产品“口味”“功能”“食用方法”等方面有所改进。艾媒咨询分析师认为，蛋白棒商家要抓住用户心智，还需提高产品质量，在产品口味、功能等方面加以创新。
2021Q1中国蛋白棒市场发展前景调研分析
数据显示，蛋白棒消费群体对产品的推荐意愿相对较高，超过7成受访用户明确表示会推荐。此外，79.3%受访用户对蛋白棒的发展前景整体保持看好的态度，仅有2成多的用户持中立态度。艾媒咨询分析师认为，蛋白棒的产品形状及包装比较类似于零食，消费场景可以突破替代正餐，因而可以通过社交渠道进行推广，未来零食化、功能化可能会成为蛋白棒未来的发展方向。
