2020年中国酒类新零售市场发展概况、市场规模及发展趋势分析
随着新零售概念普及，酒类新零售平台与传统酒类市场将趋于结合，该趋势也推动着中国酒类新零售市场规模和用户规模不断扩大。
酒水行业往新零售模式发展
伴随着物流、仓储等配套设施的完善，酒水行业结合新零售发展的模式愈发清晰，酒企、酒类电商平台、酒水B2B服务平台等均集中精力布局新零售领域。与传统酒水零售模式和酒类电商模式相比，酒类新零售更强调渠道协同，并注重酒类消费者购买体验。因此，酒水市场的竞争重心也转移到供应链环节，而部分酒类电商平台也具备构建渠道的能力，但对于大部分酒企，在新零售时代需要相关服务平台赋能，或借助综合电商平台的供应链优势进行市场竞争。
新零售模式破解酒企运营难题
酒类新零售发展宏观环境——智能技术红利助力酒类新零售精细化运营
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，未来十年中国人工智能核心产业规模将达到10000亿元。艾媒咨询分析师认为，人工智能技术不断进步及创新，酒类新零售行业获得技术红利，技术的融合及落地应用将有利于酒类新零售行业精细化运营，有效提高仓储物流、支付、售后服务等环节的服务质量。
酒类新零售时代酒水行业竞争加剧
艾媒咨询分析师认为，在B端环节，酒类新零售平台有效帮助酒企精简交易流程，通过平台赋能，促进酒企更有效地接触经销商;对于C端，酒类垂直电商和综合电商平台成为酒企的另一重要合作渠道，与传统渠道相比，电商渠道更能有效提高酒企的C端渗透率，并进一步加剧电商、酒水等行业竞争。
酒类新零售线上赋能模式分析
艾媒咨询分析师认为，酒水新零售线上渠道的赋能模式主要通过数据应用结合供应链管理，核心价值在于数据技术赋能和线下门店发展。酒水新零售通过分析酒类消费者大数据，将酒类消费模糊用户群体精细化，为线下门店店铺选址、售卖酒品种类、经营竞争策略提供数据分析。
酒类新零售线下赋能模式分析
艾媒咨询分析师认为，酒水新零售线下运营核心价值在于体验增强和流量引导。由于线下门店具有线上运营所不具备的“实物”特征，故能克服酒水线上运营时用户信任低等痛点。伴随商品溯源技术发展，门店酒类商品可以配备商品防伪溯源系统、商品二维码、电子价签等，发挥线下酒类门店的社交属性，推动酒水新零售线下运营更加高效地提高消费者购物体验，并将酒水消费者引流线上，推动线上线下渠道协同发展。
中国酒类新零售产业链条
2021年中国酒类新零售市场规模将突破1360亿元
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2020年酒类新零售市场规模约为1167.5亿元，预计2021年市场规模将达1363.1亿元。艾媒咨询分析师认为， 酒类电商企业在C端和B端的布局已初现成效，通过整合上下游资源，打造供应链及渠道优势;与此同时酒类新零售平台不断完善平台建设、提高运营效率、拓宽盈利渠道，行业整体市场规模仍值得看好。
2021年中国酒类新零售用户规模将达5.36亿人
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2020年酒类新零售用户规模约为4.6亿人，预计2021年用户规模将达5.4亿人。艾媒咨询分析师认为，酒类电商充分发挥专业化仓储物流的技术优势，加速线上线下融合，进而优化用户购酒体验、强化用户线上购物习惯，由此进一步扩大中国酒类新零售用户规模。
中国酒类新零售市场发展趋势分析(一)
1、酒类新零售发展减少中间商环节，变革传统经销体系
艾媒咨询分析师认为，酒类商品具有不易运输的特点，而传统酒类经销体系以先付款后发货模式为主，行业话语权掌握在供应商手上，行业“二八原则”现象严重，巨头占据主要利润，不利于酒水业多元化发展。而酒类新零售发展在渠道和经营体系上为酒水行业带来革新，线上线下融合减少中间商环节，且利用大数据赋能为商家提供精细化运营支撑，能有效突破传统经销体系局限，发展前景看好。
2、酒文化弥久常新，酒类新零售多场景发展
艾媒咨询分析师认为，酒文化源远流长，尤其在节日和重要场合必不可少，与文化和仪式感有关;此外随着全民健康风潮发展，养生、保健等酒类产品需求也在提升。多元化的消费偏好催生了细分领域酒水市场，而酒类新零售模式下，酒企能更精确了解消费群体，酒水市场垂直分层趋势将更加明显。
3、行业集中化程度不断加深，B2B平台价值加强
酒类新零售发展加速渠道融合，酒水行业也不断打破以往的品牌区隔，酒商从产品、包装、配送等全行业日益集中化。艾媒咨询分析师认为，受限于运营能力，传统酒企在行业集中化加深的酒类新零售背景下面临竞争压力加大，而酒类新零售B2B平台在供应链、资源匹配、经营赋能方面能更好助力传统酒企，其价值将不断加强。
中国酒类新零售市场发展趋势分析(二)
1、跨境贸易发展，酒水零售全球化趋势加强
艾媒咨询分析师认为，虽然2020年受到新冠疫情冲击，但跨境贸易仍然发达，全球融合趋势加强。酒类新零售行业在酒水进出口方面的交易规模将持续增大。一方面，更多原产地和类别的酒类商品进入到中国消费市场，为垂直市场分层提供更多机会;另一方面，海外疫情恢复缓慢，国外品牌生产受阻，中国酒企品牌在海外市场发展中获得机遇，也将加强产品输出。
2、头部酒企融合新零售，C端渗透将加强
艾媒咨询分析师认为，酒类新零售背景下，头部酒企加强与电商平台的合作，更多融入到新零售环节。如茅台等品牌在天猫、京东上的优惠活动，能够吸引更多层级消费者关注。借助与新零售平台的合作，头部酒企营销加强，更多往C端消费者渗透。
3、垂直酒类新零售平台面临挑战，策划营销或成突破口
艾媒咨询分析师认为，垂直酒类新零售平台发展面临着天猫、京东等强大流量平台竞争，随着电商巨头和酒企合作加深，市场竞争将愈趋激烈。重度垂直化对酒类电商形成差异化战略越来越重要，酒类电商需要朝着策划营销方面转型，策划营销是未来酒类市场中竞争的突破口和切入点。同时，多元化的战略是未来的一个导向，品牌价值和企业文化将成为未来发展的重点。
