2019-2020中国保健品行业发展环境与产业价值链分析
随着消费者健康意识的提升，“银发一族”和“年轻一代”将是行业增长的主要驱动人群，此外科技进步带来的产品和服务升级，保健品行业未来可期。
而中国保健品市场规模近五年也来一直保持稳步增长。2019年中国保健品行业市场规模达2227亿元，同比增长18.5%，预计2021年有望达到3307亿元。
中国保健品概念定义及特征介绍
保健食品也被称作功能性食品，俗称保健品。2016年中国《保健食品注册与备案管理办法》对保健食品的定义进行了严格界定，“保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。”
中国保健品行业政策环境——强化监管确保市场规范有序
中国保健品行业经济环境——收入增加释放健康消费需求
数据显示，中国居民可支配收入持续增长，但医疗保健消费支出水平仍处在较低水平，2019年居民人均医疗保健消费支出为1902元，占人均可支配收入的6.19%。艾媒咨询分析师认为，收入水平的增加以及国民健康意识的增强，将会持续刺激居民释放健康消费需求，医疗保健消费支出占比有望大幅提升，凸显出保健品市场的巨大发展潜力。
中国保健品行业社会环境——全民养生驱动行业强劲增长
中国正步入老龄化社会，数据显示，2018年中国60岁以上人口达2.49亿，占总人口的17.9%。此外，工作生活压力大、作息饮食不规律等问题进一步加剧了中国居民亚健康状态，导致疾病年轻化趋势愈发明显。
艾媒咨询分析师认为，老、中、青三代人的面临的健康问题意味着养生保健并非是“银发一族”的专属需求。随着社会对健康的重视程度加深，未来将会有越来越多的人群加入到养生保健队伍。在全民养生的风潮下，保健品行业将会保持强劲的增长。
中国保健品行业市场环境——“自律+转型”维护行业形象
2019年权健事件引发了保健品行业的大整顿，虚假宣传、非法传销、非法添加、欺诈销售等问题成为重点清理对象，为维护品牌及行业形象，保健品企业纷纷开启了“自律+转型”自救模式。
艾媒咨询分析师认为，权健风波虽然极大地影响了消费者对保健品行业的信任，但头部品牌企业却“因祸得福”。
一方面，行业信任缺失会促使消费者更加青睐合规经营的优质品牌企业，有助于品牌方提升用户忠诚度；另一方面，行业洗牌提升市场集中度的同时，也为保健品企业带来转型升级的契机，头部品牌优势凸显。
中国保健品产业价值链分析——渠道弱化，品牌崛起
中国保健品产业链主要包括原料、生产、运营、流通四个环节。过去由于市场健康意识薄弱且信息不对称等问题，直接联通消费者的渠道商成为影响市场发展的最关键因素，也因此在产业链享有较强的话语权，从而成为产业链核心环节。
艾媒咨询分析师认为，随着行业监管趋严，品牌方因资质壁垒更具稀缺性；与此同时，信息技术的发展让线上渠道加速扩张，挤占了传统渠道的份额；综合比较，品牌商在产业链的价值趋于上升，而渠道商的价值呈现下降。为了获取更多的价值分配，一些头部品牌商开始自建渠道或与渠道商进行深度合作。
