饿了么新推中小商家帮扶举措，疫期餐饮外卖市场现状及平台帮扶措施分析
4月13日，饿了么宣布在全国80个城市包下了近4万块户外广告、10万个酒店电视广告位和480万台互联网电视资源，全部免费开放给各地中小餐饮商家，帮他们播放广告。
武汉外卖商户仓桥家、沈阳外卖商户家食乐、杭州外卖商户乔村二十八道菜、杭州外卖商户隐川精致日料等餐饮品牌作为首批品牌，本周内免费使用这些广告牌，随后还将继续沟通更多外卖商户加入。
2020年受新冠疫情影响，餐饮行业遭遇重创，1月至2月全国餐饮业收入为4194亿元，同比下降43.1%。为助力餐饮企业渡过难关，餐饮外卖平台多重举措帮扶商家，加速餐饮行业在疫情后发展。
中国餐饮行业商家规模及预测
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2015年至2019年中国餐饮商家数量年均复合增速约35.8%，至2019年中国餐饮商家数量达1107.5万家。艾媒咨询分析师认为，受疫情影响，2020年餐饮行业商家数量出现下降，但存量商家会加速发力线上，外卖商家活跃数量有望增加。
2020年中国在线外卖市场规模将突破6500亿元
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2019年在线外卖市场规模达5779.3亿元，较上年同比增长36.0%。艾媒咨询分析师认为，疫情倒逼传统行业加速转型线上，外卖市场产品及业态将更加丰富多样。在外卖市场供给与需求的双向作用下，外卖市场规模有望持续扩大，预计2020年市场规模将突破6500亿元。
注：艾媒咨询会结合社会经济发展环境对市场规模预测模型进行调整优化。
疫情对餐饮商户影响较大，超九成商户面临经营压力
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，95.0%的受访餐饮商家表明疫情期间门店营收下滑明显，营业额遭受拦腰式下滑的受访商家占比过半。艾媒咨询分析师认为，线下经营是餐饮商家的主流经营模式，疫情期间外出人员减少，是导致餐饮行业大面积受损的根本原因。
多举措并用谋自救，餐饮商家更聚焦通过外卖的方式开源
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，面对疫情带来的挑战，本着开源节流的自救原则，餐饮商家普遍采取多举措并用，其中采用无接触配送服务成为商家自救的一致首选，占比超七成。综合各自举措来看，餐饮商家更注重实施开源举措，艾媒咨询分析师认为，“节流”短期虽然效果显著，但长期缺乏可持续性，不利于企业稳定经营，围绕外卖渠道进行开源才是商家自救的终极奥义。
饿了么/美团外卖纷纷启动商家帮扶措施，助力餐饮商户复工复产
此前，1月30日，饿了么发布“五个决定”，“开工十件套”和“7项措施”等，以通过减免租金及资金补贴等方式，全力帮扶本地生活商家度过此次的疫情危机。
2月2日，美团外卖启动七项帮扶政策，协助餐饮商户渡过难关。后续两大平台多次升级帮扶措施，从资金、流量、服务等多个维度助力商家恢复运营。
艾媒咨询分析师认为，平台在疫情期间的复苏扶持政策为餐饮企业注入强心剂，彰显了平台的社会责任。
餐饮行业受疫情影响短期遇阻，长期向好趋势不变
餐饮消费是国内消费的重要力量，对促进经济增长起到明显支撑作用。2020年受新冠疫情影响，餐饮行业遭遇重创，1月至2月全国餐饮业收入为4194亿元，同比下降43.1%。为应对疫情冲击，不少餐饮商家开启外卖服务进行自救。艾媒咨询分析师认为，新冠疫情在带给餐饮业冲击的同时也会驱动餐饮市场转型升级。随着本土疫情得到控制，餐饮消费有望逐渐复苏，餐饮行业将重回长期向好趋势。
