2019中国食用油行业发展概况与趋势预测

 　　食用油可谓是居民家家户户每日做饭必备的，其重要性不言而喻，而随着中国食用油行业进入健康消费整顿重兴阶段，中国食用油行业发展迈进新阶段，艾媒咨询对食用油行业的未来发展趋势做出了一番预测。

　　2018年中国食用油批发价格跌多涨少

　　据商务部最新数据，2018年中国食用油批发价格指数总体处于下降状态，在5月至8月份价格指数有所上涨，随后跌落，2018年12月中国食用油批发价格指数同比跌-0.6%。

　　预期到2020年中国粮油加工业营收达4.1万亿元

　　国家粮食局发布的《粮油加工业“十三五”发展规划》预期到2020年，中国粮油加工业主营业务收入达到4.1万亿元，年均累计增速达9%;同时，预期到2020年，中国粮油加工业主营业务收入过100亿元企业数量达30个。

　　中国食用植物油加工业产业布局

　　国家粮食局发布的《粮油加工业“十三五”发展规划》对食用植物油加工业的产业地域布局进行规划，根据不同地域的不同地理特征，加工不同种类的植物油，以形成相应的加工产业集群，提高食用植物油加工效率。

　　中国食用油行业发展趋势预测

　　1、食用植物调和油检测标准或将进一步规范调和油市场

　　《食品安全国家标准植物油》(GB2716-2018)已于2018年12月21日正式实施，要求食用植物调和油产品应以“食用植物调和油”命名，标签标识应注明各种食用植物调和油比例。新国标的实施，要求调和油生产企业公布配方以切实满足消费者知情需求、维护消费者的合法权益。然而，新国标暂没有涉及到检测技术方面的规范，而植物油混合后检测难度大，技术上难以对配料成分进行定量分析。艾媒咨询分析师认为，随着技术的进步，国家或将出台有关检测标准，进一步规范调和油市场秩序。

　　2、龙头企业多元化、高端化布局将加剧食用油行业竞争

　　消费升级到来，以金龙鱼、鲁花、福临门等为代表的龙头企业已向多元化、高端化布局方向发展，如金龙鱼在拓展主业调和油市场的同时亦在开发稻米油、油茶籽油等新兴品类，而专注于花生油的鲁花集团也在国粮局发布《中国好粮油食用植物油行业标准》、提出食用油中油酸含量的高低是评价油品优劣的重要标准后顺势推出高端油新产品—鲁花高油酸花生油艾媒咨询分析师认为，随着龙头企业的多元化、高端化布局，不同企业针对的不同品类食用油市场将进一步交叠，或将进一步加剧未来食用油行业的竞争。

　　3、新兴消费群体推动小油种驶入发展快车道

　　80后、90后新兴消费群体陆续成家立业，而此部分新兴消费者喜欢尝试，需求极具多元化，促使小油种如橄榄油、玉米油、山茶油等驶入发展的快车道。从食用油发展格局来看，小油种或将成为各企业的新的利润增长点，如西王食品和长寿花品牌主打玉米油产品，多力品牌致力于发展葵花籽油市场，欧丽薇兰、翡丽百瑞橄榄油市场知名较高，千岛源、金浩山茶油正在崛起，而同仁堂也着手于牡丹油市场的发展等。艾媒咨询分析师认为，深入挖掘新兴消费群体的多样化需求，或将成为各企业快速抢占市场的关键。

　　4、细分品类或成中小企业破局食用油行业关键

　　目前金龙鱼、鲁花、福临门等为代表的龙头企业占据了食用油行业的大半壁江山，中小企业的突围难度较大，这需要企业不断增加研发，丰富品类和品质的分布层次，多方面提升自身竞争力，更大地满足不同消费阶层的需求。目前食用油细分品类繁多，而龙头企业地位尚未建立稳固，如核桃油有山之娇、品沃、招财鱼等品牌，紫苏籽油有晟麦、长白工坊、赛露等品牌，椰子油有椰来香、众喜、可可椰等品牌，均未建立食用油细分品类市场地位。艾媒咨询分析师认为，未来食用油细分品类或成中小企业破局食用油行业的关键。

　　以上数据来源参考艾媒研究院发布的《2018-2019中国食用油行业研究与商业投资决策分析报告》