2019中国生鲜电商行业发展现状和趋势分析
近段时间盒马生鲜“标签门”“红肠被污染”等生鲜电商食品安全问题引起广泛关注。生鲜电商行业同样再次引起热议，作为日常生活不可或缺的必需品，生鲜一直在零售消费市场中占据着重要地位，但生鲜商品品类多且杂，同质性强，储存时间短且非标化，损耗率居高不下。如何处理好这些问题，或成生鲜电商占据市场份额的关键。
2018年中国生鲜电商市场规模突破千亿并稳定增长
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，从2016至2018年，中国生鲜电商整体市场规模稳步增长，2018年市场规模已突破千亿，预计2019年市场规模将突破1600亿元。
艾媒咨询分析师认为，随着生鲜电商市场进一步发展成熟，市场竞争进一步加剧。资本和巨头的加入、新型消费模式的挖掘也将使千亿级市场规模进一步扩大。
中国生鲜电商行业投融资情况趋于稳定
从融资情况来看，在已披露的融资事件中，2019年目前融资13笔，融资约3.9亿人民币。2018年共融资22笔，融资约51.1亿人民币。与2017年相比，2018年融资笔数有所增加，融资金额相对变化不大且金额普遍较大，说明资本界仍看好生鲜电商行业，行业发展速度平稳。
中国生鲜电商行业市场格局初步确立
艾媒北极星监测数据显示，各主要生鲜电商用户月活在2018上半年均有较大波动，而在下半年趋于平稳。艾媒咨询分析师认为，从活跃用户数上看，市场变化将趋于稳步增长，同时用户将进一步向头部厂商集中，行业竞争格局初步确立。
中国生鲜电商行业渗透率低
2018年生鲜电商领域活跃用户稳步增长，网购生鲜消费习惯正在养成。但是，相比于综合电商领域37213.6万的月度活跃用户数和70.3%的渗透率，具有高频、刚需特性的生鲜品类线上月度活跃用户数仅为262.2万，渗透率仅为3.4%。
中国生鲜电商行业发展趋势预测
1、用户消费习惯逐渐转向线上
生鲜电商市场规模逐年增长，活跃用户数和行业渗透率也在逐年提升。用户分布从一线城市向外扩展，可见大众正逐渐接受线上购买生鲜的观念。随着生鲜电商模式的成熟，生鲜电商将成为能够满足日常高频刚需的产品。线上购买生鲜势必成为一种趋势。
2、仓储管理模式进一步完善
生鲜产品保鲜期短，品类多且杂，损耗率高达30%，导致生鲜电商难盈利。仓储管理是改善损耗问题的关键，通过仓储管理系统化和数据化，以及创新仓储模式，能够将损耗控制在良性的范围，从而实现盈利。目前行业已出现前置仓、线下门店、高超联合等创新仓储模式，未来在市场规模进一步扩大，商品品类、数量也随之增长的情况下，仓储管理模式也需要引进新的技术和模式，进一步完善。
以上数据来源参考艾媒研究院发布的《2019中国生鲜电商行业商业模式与用户画像分析报告》。
