摘要今年4月三只松鼠披露了IPO招股说明书,拟登录深交所创业板,此次食品安全事件恐对其IPO产生重大影响,此前就有类似企业因为食品安全事件冲刺创业板IPO被否

  三只松鼠开心果霉菌超标1.8倍

  8月15日,国家食药监总局公布新一期不合格食品抽检名单。其中抽检涉及饼干、炒货食品及坚果制品、糕点、豆制品、蜂产品、食糖和糖果制品等7类食品449批次样品,抽样检验项目合格样品446批次,不合格样品3批次。值得关注的是,三只松鼠因生产的开心果霉菌超标1.8倍上黑榜。

  据食药监总局公告显示,三只松鼠于2017年1月22日生产的开心果(225g/袋)被检出霉菌不合格,其检出值为70CFU/g。根据《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》(GB 19300-2014)中规定,熟制坚果与籽类食品霉菌的最大限量值为25CFU/g。也就是说,三只松鼠涉事开心果被检出的霉菌不合格项目,要比国家标准规定高出1.8倍之多,结果令人咋舌。

  据国家食药监总局介绍,霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染,或者是产品存储、运输条件控制不当导致流通环节抽取的样品被霉菌污染。霉菌是自然界中常见的真菌,霉菌污染可使食品腐败变质,破坏食品的色、香、味,降低食品的食用价值。

  此外,本次被检出不合格的食品还有沃尔玛销售的AsoloDolce原味千层酥,以及印度尼西亚PT MAYORA INDAH Tbk生产的巧贝特饼干。

  三只松鼠回应:物流储存出问题

  针对三只松鼠开心果被检出霉菌超标1.8倍。8月16日,三只松鼠官方微博公开回应称,已连夜对接产品检测中心,进行反馈与确认,经过原因排查,极可能是在产品出厂后因存储、运输条件下控制不当引起霉菌滋生,导致流通环节抽取样品不合格。

  同时,三只松鼠还致函“中国食品工业协会坚果委员会“,对此情况进行咨询。“坚果委员会”的说明回函中指出,快递运输、销售平台仓储条件引起的检验结果不合格,食品生产方无法进行控制。

  针对不合格样品,“三只松鼠”已在当地食品药品监管部门指导下主动召回该批次在售与库存产品。在送达通知书后,芜湖市食品药品监督管理局到“三只松鼠”就该批次产品的生产数量、出入库记录、自检报告记录、留样情况做了详细的调查取证,并对召回后的产品进行无害化销毁处理。

  三只松鼠也对自身进行整改,整改内容包括与物流承运方再次明确车辆运输要求,即《关于进一步加强车辆运输条件落实的通知》,并在全国各物流仓储环节开展全面培训及监督工作;开展全链路产品防护培训工作,尤其是成品出入库与在库储存环节,进一步完善产品装卸货、外箱检查等一切有助于产品防护工作的作业流程;加强库内储存温湿度控制的管理,定期监测、记录,责任到人,落实到点。

  中国品牌研究院研究员朱丹蓬表示,三只松鼠它的整个产业链是不完整的,基本上是没有自建工厂,多数原料来是自于中小作坊和一些加工点。这次“三只松鼠”的开心果霉菌超标1.8倍,从产业角度来说应该是意料之中,因为他们存在很大的食安隐患,食安监管也存在漏洞。

  并非首次传出食品存在质量问题

  据了解,这并非三只松鼠首次传出负面报道,2016年有媒体将数批三只松鼠品牌瓜子送交第三方检测机构检测,检验结果显示三只松鼠奶油味瓜子(批次为SS2015120122350134819)甜蜜素含量超标,甜蜜素含量实际检出值6.7g/kg,高于规定的6.0g/kg。此事件发生近一个月内,三只松鼠官方一直没有发声。虽然超标量并不算多,但如果检测结果属实,三只松鼠无疑将承担相关瓜子产品检测不合格的责任。

  事后,对于甜蜜素超标的原因,三只松鼠CEO章燎原曾表示,首先,检测方法不一样可能会导致不同的结果;其次,坚果炒货传统工艺中拌料不均也可能导致这样的情况发生。

  然而,此次食品安全事件显然比上次要来得更猛烈一些。这次三只松鼠开心果霉菌超标事件并非社会机构送检,而是政府抽检并被食药监总局通报,对三只松鼠的影响之大不言而喻。

  IPO或存在被否风险

  总部位于安徽芜湖的三只松鼠电子商务有限公司成立于2012年,是一家以坚果、干果、茶叶等森林食品的研发、分装及网络自有B2C品牌销售的现代化新型企业。"三只松鼠"品牌一经推出,立刻受到了风险投资机构的青睐,前共进行6轮融资,在公司成立的第一年该公司就获得IDG两轮共150万美元的融资,同一年内两次融资的估值翻了近5倍。

       今年4月三只松鼠披露了IPO招股说明书,拟登录深交所创业板,此次食品安全事件恐对其IPO产生重大影响,此前就有类似企业因为食品安全事件冲刺创业板IPO被否。2012年,同样是采用零食代工模式的企业来伊份正在准备冲刺创业板上市,临近上市被卷入食品安全事件,随后上市申请被否决,直接原因就是食安事件导致销售大幅下滑而引发证监会对其业绩稳定性的担忧。

上图截自三只松鼠招股说明书

  据招股书显示,在2016年7月~2017年2月期间,三只松鼠还接连被14名消费者起诉至法院,要求退款并3~10倍赔偿,主要纠纷为产品不符合食品安全国家标准、违反广告法等,整体索赔金额达到216万元左右。涉及的产品有松鼠小贱香辣卤藕、三只松鼠冻干榴莲、三只松鼠和田骏枣、松鼠小美金骏眉红茶、雪菊、冻干柠檬片等。

  资料显示,三只松鼠前期依靠通过大量烧钱推广快速打响品牌,三只松鼠2014-2016年的推广费用分别达到了4000万、8000万、1亿元,在这等高广告推广费投入下,公司过去三年的净利润也不过为-1200万元、盈利890万元、盈利2.3亿元。

  如今公司零食产品出质量问题,开心果霉菌超标1.8倍,对于三只松鼠过去高额的广告投入辛苦积累的消费者口碑将是一个大打击,部分消费者甚至会因此不再购买三只松鼠的零食。